醫生提醒:這種魚冬季必吃,防病補腦、降血脂!尤其適合中老年人~

俗話說:吃四條腿的不如兩條腿的,吃兩條腿的不如沒有腿的。這“沒有腿的”就是魚了,哪些魚適合在冬季食用呢?速度往下看——

1、清蒸帶魚

能防癌

帶魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素B1、維生素B2及煙酸等。對病後體虛,產後乳汁不足,瘡癤癰腫,外傷出血有一定療效。現代醫學證明:帶魚身上的白膜中含有一種抗癌成分,能有效地治療急性白血病和其他癌症,還可促進毛髮的生長。

2、清蒸鱸魚

最補腦子

很多人以為只有海魚裡含有DHA,其實不然。特別是淡水魚中的鱸魚,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失,還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱,因此對於富含DHA的魚類,建議採用清蒸或燉的方法,不建議油炸,因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。

3、銀魚

是“魚中人參”

跟其他魚不一樣,吃銀魚時不用去鰭去骨,屬於整體性食物,100%都可以食用,被稱為“魚中人參”。

銀魚雖小,但營養豐富。現在市場上生鮮或冷凍的銀魚都有,是一種高蛋白低脂肪食物(蛋白質為17.2克/百克),而且其中鈣含量較高,為46毫克/百克,鉀、鎂、硒等微量營養素含量也比較豐富。而且,銀魚作為一種天然“長壽食品”,也被日本等國際營養學組織所認可。

買的時候要挑乳白有光澤的,過於透明的最好別買,有人工後期加工的嫌疑。

4、鱈魚

被稱為“液體黃金”

鱈魚高營養、低膽固醇,它的蛋白質含量非常高,比三文魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。更重要的是,鱈魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死。

醫生提醒:這種魚冬季必吃,防病補腦、降血脂!尤其適合中老年人~

圖片來源:北京衛視

5、蘿蔔鯽魚湯

補脾胃

《本草綱目》和一些藥書都認為鯽魚補脾,且蘿蔔又有順氣通暢作用,所以蘿蔔鯽魚湯可以長期作為我們的一種飲食,來補脾胃,滋補肝腎。應該說是一個非常好的食療處方,而且這幾樣東西也不貴,在市場上哪兒都可以買得到。

版權宣告:本文源自 網路, 於,由 楠木軒 整理釋出,共 835 字。

轉載請註明: 醫生提醒:這種魚冬季必吃,防病補腦、降血脂!尤其適合中老年人~ - 楠木軒