時間過得可真快啊!一晃就進入了秋季,天氣一天天就變涼爽了,大家的食慾也越來越旺盛了。怎麼吃?吃什麼?
今天熊苗營養師來給大家推薦:
1.防秋燥,吃滋陰食物
大家吃點枸杞、麥冬、生地,對防止燥症很有好處。
飲食
在飲食上多吃些海帶、藕粉、銀耳、燕窩、芝麻、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、鴨蛋、鵝蛋、蜂蜜、橄欖、糯米、粳米、燕麥、藜麥等。
水果
水果多吃一些蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂、甘蔗、梨、枇杷、菠蘿等。酸味水果起到收斂肺氣,保養肺的功效。秋季重在養肺,滋陰潤燥。
蔬菜
蔬菜多吃一些藕、菠菜、銀耳、山藥、百合、荸薺、扁豆等。推薦一道湯:百合銀耳山藥湯,全家老小都可以吃。
食療
黃精 平性 甘味 健脾養腎潤肺 滋陰補氣。可以用精製黃精,煮茶、煲湯、泡酒,在立秋後吃更適合。黃精與大米一起煮粥 功能補脾胃,潤心肺。用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳,或乾咳無痰、肺癆咳血。
2.多喝水喝湯
秋季天氣乾燥,多喝水、喝清淡的湯能夠及時補充水分,滋潤臟腑。不喝冰水以及少吃或不吃太辣、燥熱食物。比如多喝一些銀耳湯、豆漿、溫牛奶這些都挺好,還能滋養肌膚。
3.不適合大補,適合平補
以前說秋季貼膘,是過去的人們勞動量很大,在秋季沒什麼農活,正是補身體的時候,這是貧窮時代的做法。而現在日子好了,幾乎每天都能吃到肉類食物,而能量消耗缺少了。因此,不建議大補,平補就行。也就是說不用吃肥厚油膩的食物,可以每天有些瘦肉、魚蝦,配合蔬菜、堅果、水果平補就行。
熊苗營養師 :北京營養師協會理事;國家一級公共營養師