預防癌症，要比治療癌症更為重要。現在也有不少關於防癌的研究，一些食物確實被證明有一定的防癌效果，比如說馬齒莧。但這種效果，容易被人們所誤解。
馬齒莧在我國，一直被稱為長壽菜，在農村依舊沿襲著吃馬齒莧的傳統。每到春夏季節，就有很多農村婦人拎著籃子，拿著鐮刀，去野地裡採集馬齒莧。其實，農村人吃馬齒莧不是因為馬齒莧能長壽，而是在於口感。
相對來說，馬齒莧的口感，要比其他的野菜更好。用馬齒莧來包饅頭，是大部分農村老人最喜歡做的事情。
馬齒莧也有其獨特的功效，涼血止血，清熱解毒，能消炎。已有研究證實，馬齒莧能對大腸桿菌、痢疾桿菌有較好的滅活效果。馬齒莧也是護肝養肝的食材，經常熬夜、酗酒的人，可多吃點馬齒莧。
可要說到馬齒莧抗癌，目前只是停留在動物研究的層面。關於馬齒莧抗癌的最新研究，今年1月份，刊登在《中醫腫瘤學雜誌》上的一篇文章。該篇文章並沒有直接指出馬齒莧對人的抗癌作用，而是針對動物研究的。
在以小白鼠為研究物件的實驗中，研究者發現高劑量的馬齒莧相對於低劑量的馬齒莧，對肝癌細胞的抑制作用更高，超過20%。此項研究也表明，馬齒莧能起到抑制小鼠體內肝癌向肺部轉移。
透過這個研究，可以看出馬齒莧對小鼠而言，確實有一定的抗癌作用。但這項研究並未進行涉及到人類，儘管人和小鼠有一定的相似性，可依然不能武斷下結論。
任何食物其實都有兩面性，馬齒莧味道好，營養價值也高，缺陷依然是存在的。馬齒莧並不適合脾胃虛寒的人吃，馬齒莧是性寒的食物，方才有了清熱解毒的功效。脾虛虛寒的人，經常吃馬齒莧，其結果就是寒性更重，脾胃更差。
孕婦也不適合吃馬齒莧，關於馬齒莧的研究，還並不全面。目前，馬齒莧的作用，僅僅是根據我國的一些醫書，進行的總結。吃馬齒莧是否會有其他的副作用，是很難界定的，孕婦對這種野菜就不能盲目。
美國癌症研究所曾經發布過一份抗癌的食物清單，這份清單裡提高的食物，基本都有更充足的證據證明，能夠降低癌症的風險。這些食物包括了蘋果、藍莓、十字花科蔬菜、櫻桃、咖啡、蔓越莓以及深色蔬菜，平時就可以多吃點這些食物，效果要比馬齒莧更好。
總之，每個人在生活中都應該積極防癌，但防癌的措施一定要適當。食療防癌是一種方式，但不能偏向於吃單一的食材，尤其是不能偏聽偏信。吃馬齒莧確實有好處，可能也會起到防癌的效果，適當吃點沒關係，認為吃得越多越好，就是大錯特錯了。在食療方面，更應該做到飲食均衡，多吃新鮮水果蔬菜，其防癌的效果實際上會更明顯。