飲食3守則養好脾不生溼

“萬病從根治”也比喻：脾胃功能不良，就像運送新鮮蔬果水分的卡車遭遇交通阻塞，只能腐壞，變成死水，成為無法利用代謝掉的病理產物，被身體儲存起來。

脾胃功能失常，多半是飲食失調，吃了不該吃的食物。當體內累積太多代謝不掉的溼氣，也會和脾胃功能形成惡性迴圈！中醫說脾臟“喜燥惡溼”，在溼氣重的環境裡面，脾臟無法好好工作，使得體內溼氣累積得更快更多，脾胃功能又更虛弱。

不傷脾更要養好脾！3守則強脾健胃。

想要打破這個惡性迴圈，不僅要努力排溼，更要改變飲食習慣好好“健脾”，雙管齊下，才能從根源減少溼氣產生。否則紅豆水喝得再多，體溼依然不會改善。

“想要養好脾，第一個三餐要定時，第二個不要吃燒烤炸辣、重口味，不要喝冰飲及糖分太高的飲料，重點是好好吃東西，慎選食物，對現代人來說很重要”“脾喜歡清淡的，吃太重口味的話，傷脾，代謝就會變差”。

守則1：大飽傷脾，飲食節制養好脾

中醫有“五勞七傷”之說，講的是各種行為對身心健康的損害，其中就有“大飽傷脾”一語。孔繁祥中醫師也在著作中建議，“飲食有節”對養脾胃有好處，最好可以“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，飽到什麼程度？七分飽就可以了。

守則2：“肉生痰”，多蔬果更健康

現代人外食的機會多，有人甚至只嗑一份炸雞排就當作一餐。不僅從營養學來看，飲食並不均衡，中醫也認為吃太多肉會引發溼邪生痰，使血液中膽固醇升高，阻塞血管，因此有“魚生火，肉生痰，蘿蔔白菜保平安”的說法，意思是多吃蔬果對身體健康更好。

守則3：隨“脾”應變最健脾

蔬果怎麼吃，也是一門學問。現在種植技術發達，交通運輸便利，藉由溫室種植或是空運等方式，都讓人有機會吃到並非當地當季的蔬果。在中醫看來，脾胃需求隨著四季氣候變換而有所變化，因此最好可以選擇當令蔬果。在夏天吃冬天盛產的白蘿蔔，或是在冬天大啖夏天消暑的西瓜，難保脾胃不會受傷！

（人體工程學博覽院）

來源:東南早報