西蘭花裡面含有比較多的鈣元素,相當於牛奶,因此,老年人經常食用西蘭花可以補充人體所需的鈣,對於一些正在發育的孩子,多吃西蘭花還可以促進骨骼發育的成長,對於身體健康也是非常有幫助的。
西蘭花裡面含有比較多的維生素K,能夠幫助我們很好的避免血管受到傷害,除此之外,它還有助於預防感染,原因就在於它裡面含有非常多的類黃酮化合物。
西蘭花裡面含有非常多的維生素C等抗氧化成分,能夠幫助我們起到抗氧化的功效,延緩衰老。
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