肺癌“剋星”,你瞭解多少?每天一點,遠離疾病!
預防肺癌,除了戒菸之外,平時就必須多多注意對肺部的保養。而對健康人士來說,更應該秉承飲食療法的理念,把營養豐富的滋補食物融入到日常的飲食當中去,在不知不覺中養就一個健康強壯的肺。秋冬時節,天氣乾燥旱冷,是肺部特別容易受到侵襲的時候。此時更應該選用一些補肺潤燥的食譜,給自己的肺穿上滋潤溫暖的“外套”。
人參胡桃湯
食療功效:補益肺腎,納氣定喘。
製作方法:人參5g,胡桃肉10g,放入碗內,加適量水浸泡40分鐘。將碗置鍋中隔水蒸燉1小時即成。
食用方法:食用時喝湯吃核桃肉,人參可連用3次,第3次吃時連同人參一併食之。
山藥杏仁粥
食療功效:補益肺氣,止咳平喘。
製作方法:山藥500g,切片煮熟,曬乾碾成粉;粟米250g炒香,磨成細粉;杏仁100g,炒熟,去皮尖,切碎為末,將三者一起混勻。
食用方法:食用時,取混合粉放入適量酥油,每次用10g煮粥,空腹服用。
提示:杏仁有小毒,要適量進食。
杏仁豬肺粥
食療功效:補益肺氣,潤肺止咳。
製作方法:杏仁10g,去皮尖,搗為泥;豬肺50g,加水煮至七成熟,撈出切碎。將粟米、杏仁泥、豬肺加水同煮為粥。
食用方法:1日內分2次食用。
黃芪燉母雞
食療功效:補益肺氣,益衛固表。
製作方法:生黃芪120g,母雞1只,佐料適量。將母雞殺後除去毛和內臟,將黃芪放入雞腹中縫合,置鍋中加水及佐料燉熟即成。
食用方法:吃肉喝湯,每日1次。
參棗湯
食療功效:補益肺氣,生津止渴,養血安神。
製作方法:人參6g,大棗10枚。將人參、大棗洗淨,放入鍋內,加清水,用武火燒開後,改為小火繼續煎煮15分鐘即成。
食用方法:1日1付,每日3次,10天為1個療程。
蜜糖蒸百合
食療功效:養陰潤肺,益胃生津。
製作方法:百合60g,蜂蜜30g。百合洗乾淨後加入蜂蜜,拌勻後隔水燉熟即可。
食用方法:1日1付,每日2次,作為點心服用,15天為1個療程。
川貝粒子豬肺湯
食療功效:補益肺氣,潤肺止咳。
製作方法:川貝10g,雪梨2個,豬肺250g,冰糖少許。將雪梨去外皮,切成塊,豬肺切成片狀,擠去泡沫後洗淨,與川貝一起放入砂鍋中,加入冰糖少許,清水適量,大火煮開後,改為小火燉3個小時即可做成。
食用方法:1日1付,每日2次,作為點心服用,10天為1個療程。
玉竹沙參悶老鴨
食療功效:養陰潤肺,生津止渴。
製作方法:玉竹50g,沙參50g,老鴨1只,蔥、姜、料酒各適量。老鴨宰殺後去毛及內臟後洗淨,將老鴨與玉竹、沙參一起放入砂鍋內,加水適量,大火煮開後改為小火燜煮,至鴨肉熟爛,再放入調料即可。
食用方法:佐餐服用,食鴨飲湯。每日2次,10天為1個療程。
養肺潤肺的最佳食物有哪些?甘蔗
甘蔗汁性平味甘,是解熱、潤燥的佳品,它可以幫助調理脾臟,滋養肺部,起著消痰鎮咳、治噎止咳的作用,還有著天生復脈湯”的美稱。
檸檬
檸檬中不僅富含多種維生素,它還含有豐富的檸檬酸和高度鹼性,檸檬的高度鹼性止咳化痰、生津健脾,是一種很好的潤肺水果。
半邊蓮
半邊蓮又被稱作是祛痰菜,自古以來就常被人們用來止咳祛痰,半邊蓮中含有一種名叫山梗菜鹼的生物鹼,可以清潔堵塞在肺管裡的痰液,還有著擴張支氣管的作用,有著良好的潤肺效果。
蜂蜜
蜂蜜是一種營養豐富的食物,其味乾性平,對脾臟和肺部都有很好的滋養作用,每天喝一杯蜂蜜水能起到潤肺養肺的效果。
白蘿蔔
白蘿蔔一直有著土人參的說法,是非常不錯的潤肺食材。蘿蔔最大的作用就是可以排除人體內的濁氣,而想要潤肺,首先就需要“通氣”,而蘿蔔正好滿足了這一點。
銀耳
銀耳常被人用來煮銀耳蓮子湯,這也是一種非常好的潤肺食材。銀耳是真菌類銀耳科植物,它性平味甘,是一種物美價廉的養生食材,銀耳煮成的湯有著滋補養生的功效。
百合
百合花不僅美麗聖潔,它還能當作食材加入到人們的食譜當中,有著很好的潤肺效果。百合花中含有蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素,還含有一種特殊的生物鹼-秋水仙鹼,這種生物鹼具有良好的滋補功效,同時還能起到潤肺止咳的作用。
梨
梨的水分足易消化,維生素含量高,它還是天然的潤肺水果。將梨削皮去核後放入冰糖製成冰糖雪梨湯有著很好的止咳作用。
山藥
山藥是一種藥食兩用的食材,其含有豐富維生素和人體所需的微量元素,對人體有著很不錯的滋養作用,是潤肺的最佳食品之一。
柚子
芸香科植物柚的成熟果實,含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。
清肺原理:性味甘寒,含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
直接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以直接食用時不能過量,2到3塊即可。蜂蜜柚子茶是以更健脾消食、散寒燥溼的柚子皮混合柚子肉慢燉而成,放涼後加入冰糖,存入冰箱,每天以溫涼水沖服兩次。
蓮藕
蓮肥大的地下莖,微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根葉葉,花須果實,都可滋補入藥。
清肺原理:熟蓮藕性味甘、溫、無毒,可以補心生血,健胃開脾,滋養強壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。
葡萄
葡萄是落葉藤本植物,世界最古老的植物之一。它果色豔麗、汁多味美、營養豐富,果實含糖量達10%~30%,並含有多種微量元素。
清肺原理:其中的果酸有助於消化,健脾和胃,還有更多有益元素滋養肝腎,潤肺精,降火,通腸胃。
生食最好。由於葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用,所以強烈建議“全食”,既不吐皮還要嚼籽嚥下。
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