最適合女人喝的湯

首先我們瞭解這碗湯的營養功效：這碗湯主治血瘀型痛經。益母草去淤生新、活血調經。紅棗補氣養血，棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、貧血有重要作用。

瞭解後我們就開始準備材料吧

主料：鮮益母草100克，紅棗50克，豬瘦肉200克

輔料：姜、鹽各適量

接下來我們就可以開始操作了

第一：把豬瘦肉洗淨，切塊。益母草、紅棗洗淨，切片

第二：砂鍋內放適量清水煮沸，放入豬瘦肉，撇去血漬，撈出來洗淨

第三：把益母草、紅棗、薑片和豬瘦肉放進砂鍋內，加入適量的清水，大火煮沸後改用小火煲1個小時，最後加上鹽調味就完成咯

廚師絕技：好紅棗皮紫，粒大而均勻，果形短而結實圓，皺紋少，痕跡淡。如有多處皺紋、深痕、果形凹陷，則屬鮮棗幹品，肉質差，未成熟。如果紅棗蒂的末端有洞，或者有棕色或棕色的粉末，它就會被蟲蛀。

飲食宜忌：陰虛血少者忌服。