這“潤膚養顏”湯要多喝，清甜鮮香，健腦強心，增強免疫力特別好

在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

過了小暑就是三伏天，到了夏季最熱的時候，要健康飲食，清熱祛火的湯菜是少不了的。畢竟夏天天氣非常幹，像南方人，一般都是以米飯為主，所以到了夏天更要喝湯。如果不喝湯的話，但是真的很難下嚥，尤其是進入小暑以後，就要變成三伏天了，也就是一年當中最熱的時候，這個時候大家比較容易覺得心煩氣躁，吃不下飯。其實，這個時候，咱們就需要喝一些湯湯水水的東西，少吃那些比較油膩的東西了。因為夏天天氣炎熱，咱們的身體比較容易流失水分，所以湯是必須要有的。

在每個季節，燒湯都要用到每個季節的時令蔬菜。一般來說，時令蔬菜是最鮮美的，那麼夏天咱們該用什麼蔬菜呢？夏天是絲瓜的季節，所以夏天咱們可以用絲瓜來燒一些菜。絲瓜的營養價值特別高，可以潤膚養顏，增強免疫力，還可以清熱祛火，健腦強心，所以我們要經常吃一點。因為時令的新鮮蔬菜要比那些反季節的蔬菜好吃很多，所以大家可以在夏天用絲瓜燒湯，不僅可以清涼利尿，絲瓜裡面還含有豐富的蛋白質和維生素，所以在夏天的時候，大家可以多吃一些絲瓜。今天，我就來給大家介紹一下絲瓜肉片湯的做法。絲瓜肉片湯不僅能夠給大家補充身體所需要的營養，而且還能去火清熱，真的是一舉多得。

【食材】

絲瓜，裡脊肉，冬瓜，蝦皮，生薑，香蔥，大蒜，胡椒粉，雞精，生抽，料酒，食用鹽，食用油，澱粉

【做法】

1、把絲瓜去皮，然後切成滾刀塊，冬瓜也去皮切成塊，生薑，香蔥，大蒜全部都切成絲

2、把裡脊肉切成片，然後加入料酒，生抽，食用油，食用鹽，胡椒粉以及澱粉拌勻。這樣處理之後的裡脊肉，吃起來會更嫩

3、起鍋燒油，在鍋裡稍微少到一些油。因為夏天適合吃稍微清淡一些的，所以大家燒湯的時候，油不宜過多。鍋裡的油油燒到6成熱的時候，咱們就可以把蔥絲，薑絲還有大蒜絲倒進去了，翻炒一下，然後把蝦皮倒進去。接著，在鍋里加上適量的清水燒開

4、鍋裡的水燒開以後，咱們把冬瓜和絲瓜都加進去，然後蓋上蓋子，開大火煮。等到湯煮成白白的，就可以把裡脊肉倒進去了。大家倒裡脊肉的時候，一定要開大火，這樣的就是煮出來肉片真的非常非常的嫩

5、下一步，咱們需要加入剛剛準備好的調味品來提味，接著就可以出鍋了

【烹飪技巧】

1、大家在處理裡脊肉的時候，一定要加入澱粉。加了澱粉之後的裡脊肉，吃起來格外的嫩，主要是因為澱粉有鎖水的功效，加了澱粉之後的肉，吃起來會比較細嫩，不會有柴柴的感覺。大家不管是燒湯還是炒肉，處理肉的時候，都可以加一些澱粉進去

2、加蝦皮的主要原因就是為了提鮮，如果家裡沒有蝦皮的話，也可以加一些蛤蜊肉或者幹蝦仁進去 

一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！