是不是經常會聽到說如果胃不好的話多喝點粥，這樣對胃比較好，其實並不然。
一， 經常喝粥對胃有好處
很多人都認為粥容易消化，能減輕胃的負擔。這種觀點其實並不全面。
與油炸食品、不發酵的餅、麵條、煮的玉米、蒸的窩頭等食物相比，粥是很軟爛的，對胃的刺激性較小，因此胃病患者可在發病的急性期喝粥。
但大家若長期喝粥，則對胃沒有太多好處：
➀粥中的水分較多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃的蠕動變得緩慢，從而不利於胃對食物的消化。
➁經常喝熱粥更不可取，因為過熱的粥會刺激和損害胃黏膜。
➂經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌，這並不利於人體對食物的消化。人唾液中的澱粉酶是一種能促進消化的重要物質，人們在進食的時候若不進行咀嚼，口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而也就不會有足夠的澱粉酶出現。
二，生薑水暖胃，可以經常喝
很多人認為喝生薑水可以暖胃，出現胃部不適時喝一碗用生薑熬的水就可以緩解症狀...
這種方法偶爾用之未嘗不可，但不可長期應用：
這是因為生薑屬於刺激性食物。胃病患者若喝大量的生薑水會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸，從而可加重胃部不適、胃痛等症狀。
三， 長期喝牛奶對胃有好處
胃病患者出現胃部酸脹不適的症狀時，喝一杯熱牛奶往往可緩解症狀。這是因為牛奶可稀釋胃酸，暫時在胃黏膜的表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。
但經常喝牛奶就未必對胃病患者有利了：
牛奶促進胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更強。胃病（如胃潰瘍等）患者若進行抗酸治療，就不宜長期喝牛奶，否則會影響治療的效果或加重對胃黏膜的損害。