絲瓜中的維生素B含量很高，這能很好的預防皮膚老化，對皮膚起到消炎祛斑的作用。 絲瓜中含有豐富的維生素C，可以預防各種缺乏維生素C造成的疾病，特別是對抵抗壞血病有一定的療效。 絲瓜中含有豐富的瀉根醇酸，這對抵抗過敏物質有很好的效果。
包菜中有殺菌消炎的物質,咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類可請包菜幫忙。 包菜中含有”潰瘍癒合因子”,對潰瘍有很好的治療作用,能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。 包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些包菜，它也是婦女的重要美容食品。 包菜能提高人體免疫力，預防感冒,在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相當顯赫。 多吃包菜，可增進食慾,促進消化，預防便秘。 包菜還是糖尿病和肥胖患者的理想食物。中醫理論認為，包菜性平、味甘，歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
竹蓀屬於生理鹼性食品，長期食用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量，有降低高血壓、降低體內膽固醇、減少腹壁脂肪貯存的作用。 將竹蓀和糯米一同泡水喝,用以治療傷症、病弱和咳嗽，並有止痛、補氣的作用。 中醫理論認為，竹蓀性涼,味甘微苦;入肺、胃經;可補氣養陰，潤肺止咳,清熱利溼。主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病症，也可用於腫瘤的輔助食療。