1、黃豆
黃豆作為咱們一個比較常用的食品，它的營養非常全面，一些營養素含量非常豐富，特別是蛋白質，它的含量比豬肉還要高兩倍，比雞蛋還要高兩倍半。黃豆能夠益氣蘊肌膚，有一定的養顏美容的作用，黃豆還有蘊脾燥的作用，對於消化不良，特別是食積導致的腹脹，有一定的保健作用。
2、綠豆
每到春夏季節，很多人都會拿綠豆來煮湯喝，可以進行消暑，其實綠豆有著清熱、解毒、抗菌的功能。在我們熬煮綠豆湯食用時，一定要連著綠豆皮一起喝。綠豆皮是屬於寒性的，其清熱解毒的功能絕大部分在於它。熬煮不要太爛，只要開花即可，能夠連肉帶皮一起食用，清熱效果會更佳。
3、黑豆
黑豆最常見的功能便是補腎烏髮，可以透過腎經的充盈來補充肝血，使得肝血得以滋養。我們也常說“發為血之餘”，所以肝血充足，頭髮的營養也豐富，能夠茂密色黑有光澤。其實帶皮食用黑豆也能夠改善貧血症狀，是因為黑豆皮中抑制鐵調素的物質，來提升機體對鐵元素的吸收。
4、紅豆
紅豆，又名相思豆，是一種“高蛋白、低脂肪”的食品，主要生長在我國雲南、廣西貴州、廣東等地。紅豆顏色紅潤透亮，果實圓潤飽滿。並且紅豆較高的營養價值，具有氧氣補血、清熱解毒、活血化瘀等作用。另外，紅豆含有大量的鉀元素，這種元素可以幫助糖尿病患者控制血糖，避免血糖升高。