腫瘤科 蘇暢
免疫是機體的一種保護性生理功能，對於保護機體內外環境的平衡和穩定、預防疾病的發生，具有極其重要的意義。增強人體免疫力是預防和戰勝疾病的有效武器之一。為了有效加強免疫力，大家可以從日常飲食方面入手，比如說關注一下食物中的“鐵”。
“鐵”是人體必須的微量元素之一，鐵是血紅蛋白、細胞色素A的主要成分，缺鐵會造成抵抗力低下、乏力、沒精神、頭暈、嗜睡、心肌、兒童青少年生長髮育受到限制等。為了保障“鐵”的供給，要攝入足夠滿足人體需求的富含鐵的食物，哪些食物含鐵比較高呢？
1、動物的肝臟，比如豬肝、雞肝、羊肝、鴨肝、鵝肝，在這些動物的肝臟當中含有豐富的鐵元素。
2、動物的全血，比如豬血、鴨血、羊血，在這些動物的全血當中也含有非常豐富的鐵元素。
3、動物的肉類，比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉，在這些動物的肉類當中也含有大量的鐵元素。
4、蔬菜，比如黑木耳、菠菜、芹菜，在這些蔬菜當中也含有一定量的鐵元素。
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