韭菜是我們在日常生活中經常會接觸到的一種蔬菜，韭菜的功效相信不用介紹大家也是比較的熟悉的，很多人都喜歡吃！
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。時常吃點韭菜還能防治動脈硬化、冠心病、高血脂等心血管疾病，是不錯的保健菜。其所含有的硫化合物成分，具有殺菌消炎功能，可抑制一些常見的腸道病菌的感染，如大腸桿菌和痢疾等。對於男性而言，韭菜可以起到補腎功效。韭菜的維生素A對於減少機體傷風感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的幫助。
杏鮑菇有多重吃法，是食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌，能夠有著降血壓、降血脂、幫助提高身體免疫力，幫助消化，非常適合經常來食用。還可以有排毒的效果，對於潤腸通便有好處，還可以有提高體質的作用，是不錯的養生食材。杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養顏的作用。韭菜與杏鮑菇組合，加很少的調味品，炒出的菜品有著濃濃的韭菜香味，食客很喜歡。女性常吃，子宮乾淨了，肚子平了，不想顯老可試試
推薦食譜：韭香炒杏鮑菇
做法：
1.杏鮑菇洗淨切絲、韭菜洗淨切段待用。
2.將油燒熱炒杏鮑菇。
3.生粉、生抽待用。
4.杏鮑菇炒熟加韭菜炒。
5.倒入已配好的生粉、生抽、紅剁椒稍翻炒即可。
你學會了嗎？