隨著社會的進步與發展，美食變得越來越多，就會因為飲食不當，從而導致胃部產生疾病，這樣就會嚴重影響我們的身體健康。所以一定要保護好我們的胃。胃不好的人要常喝它，每天早晨喝1碗，養胃最有效，還能促消化！它就是小米粥。小米中含有豐富的維生素和優質蛋白質，常吃不僅可以提高身體免疫力，還可以養胃促進消化，特別的有營養。那麼今天小編給大家帶來的是一道超養胃的枸杞小米粥的做法。喜歡的朋友們，一起來看看它的具體做法吧！
枸杞小米粥
By 大海微瀾微博
配料：
小米 1勺、枸杞 適量
烹飪步驟：
1.準備一份小米，根據人數確定用量。1大勺小米能煮出來3碗小米粥。最好選擇新鮮小米，煮出來的小米粥才金黃，米香濃郁。
2.小米反覆淘洗乾淨，湯鍋加入適量的水，要多加一點，中途不能加水，水燒開後下入淘洗乾淨的小米，用勺子攪拌均勻大火燒開，轉小火。
3.小火煮上20分鐘左右，如果你有時間可以蓋上鍋蓋注意觀察，否則不用蓋鍋蓋，因為小米特別容易瀑鍋，一不留神就瀑鍋，所以我從來都不蓋鍋蓋，小火慢慢的煮，開水下鍋小火煮，小米不糊底不粘鍋，越煮越黏稠。
4.煮至合適的黏稠度，就是自己喜歡的黏稠度就可以關火了，關火之前加入洗乾淨的枸杞子，再煮一分鐘即可關火。
5.出鍋。
烹飪小貼士：
小米的選購：1.優質的小米，大小是一致的，因為在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。2.小米，顏色是均勻的，不會有白或者是黃顏色的區分。一般是乳白色或者是黃色。而染色小米一般會留下黃色汙漬。3.比較好的小米應該流散性、乾燥性強，像沙子一樣流下來。4.小米應當聞起來有一股清香的味道。如果沒有可能是放置時間過長甚至是已經發黴。正常的小米是有一層光澤的，在太陽底下，能看到許許閃光，就是優質的。
大家喜歡喝小米嗎？