農村山珍野菜，膳食纖維豐富，秋天常吃，補血止血，免疫力提高了
紅背菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A等營養成分。紅背菜中還含有膳食纖維，具有潤腸通便，預防便秘的作用。
紅背菜的全草都可以當作藥物食用，這種菜品的味道有些辛辣，性質寒涼，具有出色的清熱和解毒作用，具有補血止血、清熱解毒、降血脂的作用。?
最健康搭配
1、紅背菜+腐竹
紅背菜與腐竹中所含的磷脂、皂酐能降低血液中膽固醇的含量，清除血管壁上脂質沉澱，從而能有效的防止高脂血症及血管動脈硬化。
2、紅背菜+蝦米
紅背菜與蝦米中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
大家吃過紅背菜嗎？
（圖片來自於網路）