农村山珍野菜，膳食纤维丰富，秋天常吃，补血止血，免疫力提高了
红背菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A等营养成分。红背菜中还含有膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。
红背菜的全草都可以当作药物食用，这种菜品的味道有些辛辣，性质寒凉，具有出色的清热和解毒作用，具有补血止血、清热解毒、降血脂的作用。?
最健康搭配
1、红背菜+腐竹
红背菜与腐竹中所含的磷脂、皂酐能降低血液中胆固醇的含量，清除血管壁上脂质沉淀，从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。
2、红背菜+虾米
红背菜与虾米中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
大家吃过红背菜吗？
（图片来自于网络）