中草藥這一類植株可以說是大自然送給我們的珍貴禮物，雖然它們很多看起來都其貌不揚，但卻有著治病之良效，在我們古代，老中醫治病就全靠野外各種自然生長的中草藥，不過隨著現代醫學的發展。中醫已經逐漸淡出歷史舞臺，所以中草藥也就漸漸不為人熟知了。但儘管如此，在我國很多農村地區自然野外，還依舊是長著數量種類眾多的中草藥，只不過人們缺少專業知識，往往將它們當成不起眼的雜草。
就比如野外一種外號被稱為“東洋參”的野生草藥，它藥效驚人，在人體服用以後，對人身體健康有著很大的幫助，它就是牛蒡。我相信很多在鄉下呆過的人，都有見到過它，但肯定是少有人認出來，所以下面就由我來為大家詳細的介紹一下牛蒡這種野生中草藥吧，看看它的效用究竟有多強悍？此物能生紫色小果，被稱為“東洋參”，鄉下很常見，被人當成野草。
牛蒡植株整體欣賞價值較低，枝幹葉片都呈碧綠色，在它的生長階段，會在枝頭上長出一顆顆綠色小果子，而且果子上還會長滿白色小刺，所以只要人們一路過，稍不留神，就會被這些綠色小果給粘住。而在這些綠色小果生長成熟以後，顏色就會轉變為深紫色，看起來頗為奇異，所以大家如果想要在野外尋找牛蒡此種植株的話，就可以根據它的紫色小果來辨別。
那麼成熟後的牛蒡，它的藥用價值主要體現在哪一點呢？成熟牛蒡植株其實並非是全草都可以入藥，真正具有藥用價值的，是它的塊狀根莖。此種牛蒡肉質根具有健胃通便疏風散熱等功能，其次在經過處理以後使用，它還有著增強人免疫力以及降血壓等等良效，所以說正是因為它對人體健康幫助極大，才有著東洋參這樣一個神奇的外號。
