每天食用兩個核桃，預防糖尿病，預防心血管疾病，很多人不清楚
【瞭解核桃的好處】
好處一：預防心血管疾病防衰老
核桃中含有大量的不飽和脂肪酸和抗氧化劑，可以減少腸道對膽固醇的吸收，對保護心血管預防動脈硬化、冠心病和高血壓有益。美國飲食協會建議人們每週最好吃3次核桃，能有效預防中風、老年痴呆等症。核桃還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、維生素B以及微量元素，能有效保持肌膚彈性和潤澤，防止皮膚粗糙乾燥產生皺紋，所以被稱為“長壽果”。
好處二：預防糖尿病
經常吃核桃，可以預防糖尿病。每天的核桃可以使罹患2型糖尿病的機率下降24%。核桃的不飽和脂肪酸，可以減輕對胰島素的抵抗，並降低糖尿病的風險。還可以護血管，防血栓。經常吃核桃可以改善血管內皮功能，防止血栓調節炎症和控制血壓，對預防心臟病和控制血糖具有積極意義。
【核桃的食用禁忌】
核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心。正在上火、腹瀉的人不宜吃，否則就會導致問題變得更加嚴重，無疑不利於我們的健康。
【核桃不能和什麼一起吃】
核桃+黃豆 黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。但你知道，黃豆不能和核桃一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。
你喜歡吃嗎？
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