眾所周知，養生裡食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
蒜薹含有蒜辣素．對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹含的大蒜素可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等，對敏感菌導致的肺炎、痢疾等有輔助療效。
吃蒜薹的好處
第一：蒜薹含有豐富的膳食纖維，在腸道中能吸水增加糞便體積，增強腸胃蠕動力，刺激大腸排便，起到預防和輔助治療便秘、痔瘡的作用。
第二：
蒜薹中含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。蒜薹能保護肝臟，誘導肝細胞脫氫酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而起到預防癌症的作用。
科學大熊推薦吃蒜薹養生搭配 ：蒜薹 + 杏鮑菇：今天我們我們做個新菜品，“蒜薹炒杏鮑菇”，沒曾想這兩道菜也可以放到一起做吧？之前我就吃過，但是具體怎麼做的我還是經過了一番研究，要知道美食就要不斷的創新，不斷髮展出新菜品，新口味，而且在口感上要貼合大眾的味蕾，這樣的菜品才能稱之為“經典美食”。
科學大熊推薦的這道養生營養菜是：蒜薹炒杏鮑菇
食材準備：新鮮蒜薹400克、杏鮑菇300克、五花肉100克、花生油適量、醬油半勺、蠔油半勺、鹽適量、澱粉50克、雞精6克、蔥薑蒜適量、冰糖10克。
科學大熊把做法介紹下：
首先：蒜薹切成段，杏鮑菇切成條放盆中，切好蔥花、薑片、蒜瓣、五花肉切段，起鍋燒油 七成熱下 蔥、姜、蒜、花椒爆香放五花肉一起煸炒。
最後：五花肉炒制8成熟放蒜薹，杏鮑菇倒半碗水，醬油、蠔油、冰糖、鹽均勻翻炒制八分熟撒上澱粉快速攪拌均勻隨後收汁出鍋即可。