家有寶寶，作為父母的我們，除了希望孩子能夠身體健康，也希望，孩子能夠變得更聰明些。很多人會覺得，智商依賴於遺傳。但其實，寶寶後天的大腦發育，也非常重要。
寶寶大腦發育，0-5歲是關鍵期，飲食餵養很關鍵
孩子大腦發育的速度，在0-5歲的時候最快。在0-2歲的時候，腦體積會增大三倍，5歲的時候，腦容量就能夠達到成人的90%。因此，0-5歲，也被定義為孩子大腦發育的關鍵期。
在這個階段，有很多種後天方式，可以來鍛鍊孩子的大腦，讓寶寶的大腦變得更聰明。但是，讓孩子擁有一個"聰明腦"的前提，是孩子擁有一個"健康腦"。而想要擁有"健康腦"，營養起到很大的作用。
很多家長都知道，營養攝入的好壞，會影響孩子身體的器官。但其實，影響最大的，還是孩子的大腦。因為，嬰幼兒從食物中獲取的能量，有將近60%都用於了大腦。而學齡階段的孩子，會將食物中25%的能量，用於大腦的發育與構建。
由此可見，在孩子0-5歲的時候，營養有著多大的作用。營養、生活方式、早教等，對寶寶腦部發育都有著非常大的影響。而開心果媽媽今天要說的，便是被很多家長忽略的"正確餵養"。
寶寶如何長出"聰明腦"？0-5歲關鍵期，飲食餵養要做到"四吃"
一、吃聰明的食物
有些營養，在寶寶補充之後，確實能夠讓大腦變得聰明。
魚：海產品以及補充DHA的食物，一直穩坐"聰明食物"的寶座。不過，鑑於大部分人無法獲取充足的海產品，以及有些區域有海汙染，因此，家長也可讓孩子食用現成的DHA滴劑。
藍莓：家長對藍莓的功效，或許更多的還停留在"明目"上。其實，藍莓還能幫助孩子長成"聰明腦"。藍莓的果皮中，有很多植物營養素類黃酮，是大腦的"過濾器"，允許健康物質透過，阻止有害物質進去。此外，藍莓還具有消炎的功能。
堅果：在堅果中，最補腦的就是核桃，因為其ω-3的含量最高。給孩子吃堅果，家長一定不要"手軟"！
"聰明的"碳水化合物：孩子的大腦，缺不了糖來構建，但一定要選擇正確的碳水化合物。水果、蔬菜、全穀物裡，含有大量聰明的碳水化合物。當然，還有垃圾碳水化合物，一般會在包裝袋或者瓶子內。最最垃圾的碳水化合物，就是加糖飲料！
鈣：鈣不僅能夠讓孩子身高、骨骼得到發育，亦有利於大腦發育。乳製品、加鈣的食物等，都是鈣的來源。
牛奶：孩子在1歲之後，便可適當新增牛奶。牛奶除了能夠補鈣，還能夠給孩子補充大量的蛋白質等豐富的營養。
二、少吃、多餐
孩子的大腦並不如想象的那般好伺候，他無法儲存糖。也就是，大腦攝入的糖，要不多不少，剛剛好。穩定的血糖，才能夠讓孩子有穩定的神經機能，以及情緒。
因為孩子身體內，各類激素都是需要協同工作的，而胰島素就如樂隊的指揮一樣，只有胰島素穩定，其他各類激素才能夠平穩發揮，讓孩子的大腦、身體處於均衡、健康的狀態。
想要保持這份穩定，就一定要少吃多餐。這樣，既能保證糖消耗不掉，又能保證大腦能夠得到適量的糖。
三、吃"好早餐"
張文宏醫生在孩子開學之前就談過，早上不許孩子喝粥，一定要喝牛奶、吃雞蛋三明治等高蛋白的食物。
這樣的言論，其實打破了很多家庭對早餐的認知，因此有些家長難以接受。吃慣了豆漿油條、粥、包子饅頭的家長，還是沒了解早餐對一個孩子，有多重要。
一頓營養的早餐，能夠提供孩子一天的"精氣神"，在課堂上，注意力會更集中。
一頓好早餐，其實也沒有想象中那麼難，只需要選取富含蛋白質、有纖維的碳水化合即可。比如全穀物、水果、牛奶、酸奶、燕麥、雞蛋、堅果等等。
四、吃得"乾淨純粹"
記得上班的時候，有一位寶媽很喜歡吃零食，而後她三歲的女兒，也跟在她後面吃各種含有化學新增劑的零食，一日三餐基本都是外賣。有同事好心提醒："給孩子吃這些，不如買些有機食品。"
寶媽有些不屑："花那錢做什麼，貴。"
同事："你覺得，你家孩子的大腦，值多少錢？"寶媽聽完不再說話。
垃圾食品，對孩子的影響有多大？孩子的腦部正在構建，家長給孩子餵食垃圾食品，就好比是在往孩子的大腦中塞垃圾一樣，那些化學食品新增劑，會損害大腦中的"線粒體"。而"線粒體"的作用，是給細胞提供能量。
無論是孩子平日裡一日三餐需要吃到的食材，還是白天的零食，家長都要精心挑選。現在不少果蔬都有殺蟲劑等不好的物質，寶寶經常性食用，會損害其大腦、身體發育。如果可以，家長儘量購買有機果蔬。而零食中的化學新增劑，危害也很大，購買的時候，一定要看配料表。
除了"吃"，家長輔助孩子做到這三點，也能促進"聰明腦"的長成
1、保持運動
運動，是非常好的健腦方式。
首先，運動能夠讓流向大腦的血液增加，讓大腦得到更多的營養；
其次，運動的時候，會刺激身體釋放神經生長因子，有利於孩子長高；
最後，運動還能夠讓身體內的胰島素保持穩定。
有時候，哪怕沒那麼多時間運動，散散步也是好的。
2、給孩子愉悅的家庭環境
經常吼孩子、家庭內經常出現爭執、父母經常吵架等等，對孩子造成的影響有多大？
環境壓抑，也會讓孩子產生壓力。而高水平的壓力激素，會損害孩子敏感的腦組織，導致葡萄糖進入腦細胞的能力降低，腦部神經遞質水平下降，進而大腦處理資訊的速度，會慢上許多。
整個過程，又會導致孩子的意志能量降低，情緒變低，控制力、專注力也會產生波動。
一系列反應可以看出，一個不愉悅的家庭，對孩子大腦的損傷有多大。因此，開心果媽媽建議，家長儘量給孩子一個愉悅的家庭環境，對孩子的教育，也減少吼罵等負面方式。
3、少看電視，多"動腦"
孩子對動畫片，總是沒有任何抵抗力。在0-2歲，開心果媽媽建議，家裡的電視機，就不要開。家長以為動畫片能夠刺激嬰幼兒發育，卻不知道，實際上孩子的大腦發育卻因此而減緩。
"用進廢退"這個原則，適用於大自然物種，也適用於孩子的大腦發育。看電視，孩子只需要主動接受資訊，卻不需要思考、輸出資訊，沒有達到"動腦"的條件。
開心果媽媽建議，家長可以多陪伴孩子，聊天、做遊戲、讀繪本、唱歌等等，這些不但能加強親子關係，更能讓寶寶的大腦"動起來"！
開心果媽媽寄語
孩子的大腦，就如一個智慧儲物櫃，家長給到孩子好的、合適的，這個儲物櫃便會越來越大，裡面的東西也會越來越豐富。但如果盡給孩子"垃圾"、負面情緒，那麼儲物櫃，很難成長。
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