夏天已經來了，熱褲、短裙露美腿的季節的你是不是為發胖而愁？有些人為了不發胖，甚至節食，其實這是很不健康的飲食方式，該吃的還是不能少。所以要想健康瘦身，吃蔬菜是你的不二選擇，任何減肥方式都應該多吃蔬菜，攝入膳食纖維，尤其是低碳水蔬菜，不易引起血糖波動，造成胰島素快速分泌，是幫助減肥的小能手。
生菜：膳食纖維和維生素C比較多，有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。而且所含的熱量低，吃多了也不用擔心發胖。生菜的營養素種類比較全面,飽腹感比較強,適當多吃些生菜來減肥可以避免節食減肥的飢餓感和營養素缺乏。所以減肥期間，吃生菜是個很好的選擇。
冬瓜：冬瓜具有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫的作用，同時也具有減肥解毒的作用。冬瓜作為常見菜品之一，水分含量比較高，能量比較低，並且含有一定的膳食纖維，具有潤腸通便的作用。因為含水分比較多，所以食用冬瓜相比食用同等重量的其它食物攝入更少的能量，並且使人體產生一定的飽腹感，從而減少其它食物的攝入。
芹菜：芹菜中有一種能刺激體內脂肪消耗的物質，能夠加快脂肪的消耗，而且芹菜中含有豐富的粗纖維，這種粗纖維能夠加快腸胃蠕動讓大便更順暢，這樣以來就起到了減肥的效果。芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，所以對人的健康也很有幫助。
黃瓜：黃瓜含水分為98%，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。而且黃瓜的熱量非常低，並能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能夠排毒、清腸、養顏，但是千萬要記住一定要吃新鮮的黃瓜，而不要吃醃黃瓜，因為醃黃瓜含鹽，反而會引起肥胖。