女性不想早衰，常吃此菜，祛溼消炎，子宮乾淨了，婦科炎症不來擾
四季豆可是小編家喜愛的蔬菜之一，在我們南方一年四季都有，超市賣5元一斤，小販賣2元一把，小編大多時候都是買小販的四季豆，因為四季豆是小販自家種的，綠色食品，長得雖然有點歪瓜裂棗，但吃得放心。四季豆營養豐富，亦菜亦藥，做菜，有乾煸四季豆、四季豆炒肉、煮湯、醃製等，無論哪種做法都很美味。
四季豆含有豐富的膳食纖維，能促進排便，把毒素排除體外，防止便秘。含鐵元素也較高，常吃四季豆可補血，使皮膚紅潤。四季豆含有較豐富的抗氧化劑和胡蘿蔔素，是不錯的''消炎''食材，還可祛溼濁，祛溼又消炎，對子宮炎症有很好的幫助，子宮乾淨了，顯年輕，所以，女性朋友不妨平時多吃一些。
下面小編就分享一道好吃又簡單的四季豆做法！
【四季豆炒肉末】
1、四季豆洗乾淨，抽掉老絲，放進滾水中煮3分鐘，煮好撈出切成小顆粒。前腿瘦肉剁碎。3瓣大蒜拍碎切小，2個幹辣椒切小圈。
2、熱鍋中倒適量油，放入大蒜、幹辣椒炒香，然後放入肉末炒出香味，放入四季豆顆粒一同翻炒片刻，加適量鹽、少許味精，翻炒均勻出鍋，裝盤。
【小貼士】四季豆一定要熟透了才能吃，因為生的、半熟的會中毒。