其實很多人不知道，冬瓜是葫蘆的遠房親戚，兩者同屬葫蘆科，只是冬瓜長著長著長飄了，把腰給長沒了。
但沒有腰，仍舊不妨礙它成為 “夏季第一瓜” 。
即使長得五大三粗，藥學聖典《神農本草經》還是給它取了仙仙的名字：水芝
要知道“芝”這個字可相當於中藥裡的“貴妃”級別，只有營養價值高的中藥，才配得上叫“芝”。
冬瓜，味甘，性寒，有消熱、利水、消腫的功效
適合溼氣重、水腫、高血壓、減肥人群
並且， 最適合在夏天食用 。
說到這裡有人要問了，
哎？為什麼明明是冬瓜，卻要在夏天吃？
這個問題很深奧
就和問魚香肉絲裡為什麼沒有魚一樣深奧
作為一個合格的吃瓜群眾
我們應該知道
冬瓜不是冬天長出來的
而是夏天成熟的
冬瓜，春季播種，夏季成熟。它之所以被稱為冬瓜，只是因為在其成熟時表面附著一層白白的蠟質，保護著它可以越冬，那層蠟質像極了冬天的白霜，於是被稱作冬瓜。
當然，在這片對美食愛得深沉的土地上，沒有一種植物是可以全身而退，冬瓜，更沒可能。
不管是冬瓜肉、冬瓜皮，還是冬瓜瓤，冬瓜子，冬瓜藤…反正全身上下能吃的，我們的祖先早就吃了個遍，吃完後發現，哎？居然可以治病！
沒錯，冬瓜就和有些人一樣，雖然相貌平平，放到人堆裡一點不起眼
但你要是多品味品味，就會發現，哇，渾身是寶！
不可貌相的冬瓜
1、 冬瓜肉
說到冬瓜，最火的應該是冬瓜茶了。
愛美女士一定不陌生，一到夏天，愛美減肥人士幾乎人手一杯，在溼熱的臺灣、海南這些地方，冬瓜+紅糖做成的冬瓜茶，才是冷飲店的鎮店之寶，連林志玲都為它打call
它不僅可以治療溼疹，解胎毒，
還能清身體髒水，尤其是三焦的多餘水分，堪稱身體的清道夫。
清上焦水，讓臉不再浮腫
清中焦水，讓腰不再臃腫
清下焦水，讓腿不再水腫
紅糖溫熱補中虛，中和冬瓜的寒涼，此二物搭配，堪稱完美。
但冬瓜茶雖好，但也不要貪多。喝太多反而會讓皮膚乾燥。
2、 冬瓜子
冬瓜子甘、涼，入足厥陰肝經，有潤肺，化痰，消癰，利水的作用。
除了直接吃，也可以熬湯。
如果小朋友感冒了，有熱，咳嗽痰多，可以用冬瓜籽熬湯給他喝。
陳冬瓜子炒為末，還可以治療男子白濁，女子白帶。
3、 冬瓜皮
冬瓜皮也是一種中藥，它能利尿消腫，臨床上多用於治療腎炎，小便不利，全身水腫。
冬瓜皮+冰糖可以治療咳嗽
冬瓜皮水泡腳可治療腳氣
4、 冬瓜瓤
冬瓜瓤是冬瓜全身上下唯一性平的地方，它可以清熱，止渴，利水，消腫。
另外它還有美白的功效。
照李時珍大大的原話說，“ (冬瓜瓤)洗面澡身，去黑漬，令人悅澤白皙。”
另外，現代研究也發現，冬瓜瓤中含有豐富的維生素B和氨基酸，有利於減少油脂分泌、修復皮膚細胞，所以對於治療痘痘有一定幫助。
5、 冬瓜藤
一直很好奇冬瓜藤，為什麼小小的一根藤，可以吊起這麼巨大的冬瓜？或許正因為它有這種往上拉往裡收的力量，所以它能治療脫肛吧。
冬瓜藤味苦，性寒，一般不用來吃，而是入藥，主治肺熱痰火，脫肛。
說了這麼多，作為吃貨的你們
一定很想知道該怎麼烹飪出
美味又健康的冬瓜吧？
好，今天就教大家兩道食療方
1、冬瓜薏米糖水
材 料：
冬瓜800克，薏米100克，冰糖適量
步 驟：
1、薏米洗乾淨後，提前浸泡1小時
2、冬瓜洗淨切塊
3、冬瓜、薏米加水煲湯，最後加入適量冰糖調味
功效：
清熱利溼，解渴解煩
2、冬瓜鮮素卷
（圖片來自網路）
材料： 冬瓜、木耳、豆腐乾、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、香油（蔬菜可以根據自己的口味換）
步驟：
1. 冬瓜切薄片，越薄越好看，太厚不好卷
2. 開水燙兩分鐘，撈出放涼水浸泡
3. 蔬菜切碎，加調料拌勻
4. 把蔬菜碎用冬瓜裹起來，上蒸籠蒸即可
5. 最後可以澆上自己喜歡的醬汁
利水滋陰，減肥養顏，好看又好吃
好啦~今天的食療科普就到這裡啦，敬請期待下一期內容吧，你有什麼想了解的，也可以留言告訴我們喲。