核桃
核桃含有人體所需要的多種營養物質，比如脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等。能夠補充人體的營養需求。
現代專家研究表明：核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
芝麻
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等人體所需要的營養成分；人的大腦最需要這些物質來補充能量所以孩子補腦這些必要。
南瓜子
南瓜子含有南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質、及維生素A、B1、B2、C, 亦含胡蘿蔔素(Carotene).脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.這些甘油能幫助大腦釋放能量。
【來源：北青網綜合】
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