茄子
茄子是夏天的蔬菜，也是清熱解暑的一種食品。它之中含有天然的降壓減脂的功效，血脂高的朋友可以吃一點它，對身體多多益善。茄子中還有一種成分，可以有效的養護腸胃，清理腸胃毒素。茄子中還有許多維生素P，對人的毛細血管有一定的保護作用。茄子之中還有維生素E，大家都知道，維生素E是天然的延緩衰老的物質，吃多一點茄子，可以緩解自身的衰老作用。
薏仁
薏仁作為稀有的糧食品種，薏仁的適宜範圍很廣，薏仁以色白、粒大者為優，主要作為糧食和補品食用；每100克薏仁中含蛋白質16.2克，脂肪4.63克，碳水化合物79.17克，能量約為1507.25千焦，維生素B1330微克，具有健脾補肺、清熱排毒，美容瘦身的作用，而且薏仁能抑制細胞的異常增生和繁殖，對皮膚異常增生，利於粗糙皮膚的健美。
綠豆芽
綠豆芽是生活中人們最常吃的一種家常菜，含有的營養物質成分極為豐富，對人體健康起到很好的保護作用，對身體有多種好處。綠豆芽含有豐富的膳食纖維，極低的脂肪，熱量也很低，可以排毒消脂，可以說是一道特別好的減肥菜。另外綠豆芽的維生素C含量豐富，能夠清除體內過多的自由基，達到很好的補血養顏、排毒抗衰、改善體質的作用。