多食豆製品能防癌 但不能調理更年期

豆漿是中國人傳統飲食的重要一員，更是早餐界的主流。目前，很多人對豆漿的“傳聞”有看法和疑問，例如：豆漿是否含有雌激素？豆漿會抗衰老、拯救更年期？豆漿喝多了會生癌？對此，鞍山市婦兒醫院婦科病房主任魯海燕對這些疑問給予了一一解釋。

臨床不少女性遇上更年期時，卵巢功能衰退，不能產生足夠的雌、孕激素，身體方面都會產生一些不舒服的症狀。那麼能不能透過多喝豆漿、吃豆腐等豆製品來調理更年期呢？魯海燕給出正確答案：豆漿不含雌激素，只有異黃酮。她解釋，豆漿和豆腐裡面含有的不是雌激素，而是植物雌激素。雖然只是多了兩個字，但兩者是完全不同的成分，所以，喝豆漿並不能提高體內的雌激素水平，因此對更年期症狀的療效很輕微，只對潮熱、骨質疏鬆等有一定效果，對其他問題作用不大。

還有些人聽說過多進食豆漿、豆腐會生癌，是真的嗎？魯海燕解釋，對於乳腺癌來說，現有的大多數流行病學研究和臨床研究都證實，植物雌激素不但不會致癌，還可以在一定程度上降低患乳腺癌的風險。上海的一項超過1600人的臨床研究表明，多進食豆製品的女性，患子宮內膜癌的風險更低。全媒體記者 巴茜

【來源：千山晚報】

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