有三種食物發芽後不可食用，但此物發芽後特有營養，可以食用

哈嘍！大家好，我是大家的好朋友“養生沈醫師”，健康，是我們一直追求，一直嚮往的目標!一個人如果擁有了健康的身體，健康的文化，健康的心理，就是非常非常開心、自豪的事情!如果我們做到了這三點，就是減少了我們人生大道的絆腳石，也就是為我們今後的幸福生活鑄造了一個良好的基礎。

發芽的土豆

土豆發芽是不可食用的，因為它發芽後會產生一種大量的毒素，人們吃過對人體的傷害是很大的。

發芽的洋蔥

洋蔥發芽後會降低它的營養物質，所以不建議大家食用，而新鮮的洋蔥則有著祛寒暖身，預防感冒的作用。

發芽的紅薯

紅薯發芽後也是不可以食用的，尤其是腐爛的紅薯，這時候它的毒性也是很強的，對人們的身體傷害也是很大的。

發芽的大蒜

大蒜髮芽後是可以食用的，營養也更豐富的，而且大蒜在發芽後長出來的被稱為蒜黃，大家常吃一些蒜黃對身體也是很好的。