“紅豆相思”是出自在唐代詩人五言詩裡的《相思》：“紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采擷，此物最相思”，在古代的詩詞裡有相思寄託的寓意，這樣有美好寓意的紅豆也是我們生活中最常見的食物，紅豆的外形飽滿，圓潤，紅豔豔的討人喜歡，據說真的相思豆的形狀和花紋的紋路都是心形的，就好像一顆心臟在跳動，這些種種的說法為紅豆添上了一點美好的色彩，紅豆不僅是雜糧，更是一味中藥，還可以消水腫，那麼生活中，都怎麼吃呢。常吃紅豆有哪些好處呢。
紅豆的功效
1紅豆中含有豐富的鉀之外，紅豆的外皮中含有皂甙，有很強的利尿作用，可以改善我們的水腫，以及它的外皮纖維有助排出體內的鹽分、所以在下半身水腫的時候用它來瘦腿有很大效果。
2祛溼清熱：紅豆裡面含有維生素B,和鐵物質，可以幫助身體裡去除溼氣，清熱利尿。因為含有豐富的鐵物質，就可以使我們的氣色紅潤，還可以補血、促進血液迴圈的作用。
3健脾和胃：紅豆，中醫稱之為“赤小豆”，有明顯的健脾和胃的作用，在夏天來一份紅豆水，養顏健脾胃，還可以讓我們保持身材。
紅豆的養生吃法
紅豆薏米粥：夏天的時候我們最容易收到溼熱的侵襲，不過也是去溼氣的好時機，吃對了也能很好的祛除溼氣。
準備食材：紅豆和薏米適量，冰糖適量。做法：將紅豆和薏米洗乾淨，下鍋煮薏米和紅豆，等水開了放入冰糖繼續燜煮，這時候轉小火，煮到薏米和紅豆開花就可以了。非常的簡單，
功效：祛溼，美白。
養顏紅豆水
食材:紅豆，花生適量。做法：紅豆花生洗乾淨了之後就放在鍋裡煲湯，煮到水慢慢變紅，紅豆有點開花的時候就可以了，喜歡吃甜的朋友可以家電rig0加點冰糖。用紅豆水代替平時我們喝的水，可以起到消水腫的作用，尤其對於經常水腫的體質來說，是一個不錯的方法，此外紅豆水對於貧血的朋友也可以大量的飲用。
功效：養顏，補血。
紅豆牛奶小丸子
夏天的時候我們都喜歡吃點甜品，這裡推薦一道，紅豆牛奶小丸子
食材：紅豆90克，糯米圓子適量，開水適量，牛奶180ML，冰糖幾顆。做法：紅豆提前泡水一夜或者三到四個小時。泡好的紅豆放入電飯煲，加入700ML的水，就想想平時煮粥一樣，用開水把小丸子煮熟，撈出來，紅豆湯祝好以後加入冰糖和牛奶，在放入祝rig1煮好的丸子攪拌攪拌，紅豆小甜湯就準備好了，吃不完的可以放進冰箱，夏天吃起來也是非常舒適的。
功效：美白養顏
學會了嗎，你們最愛哪一道呢，小醫師最喜歡的就是最後一道了，喜歡的朋友可以留言討論。