草莓是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數人都非常喜歡，草莓具有很多的功效，它能夠保護人們的心臟，還沒可以增加抵抗力。多數人吃草莓都是直接食用，草莓的吃法不止這一種，吃草莓是有禁忌的，感興趣的朋友要繼續看哦。
1、防止掉髮
經常吃草莓能夠預防脫髮，主要是因為在草莓中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等物質，這些物質能夠有效的組織頭髮稀疏與脫落。並且它也含有豐富的礦物質，如鎂和銅等，它們能夠預防防止真菌生長和頭皮屑。
2、美容作用
多數的人應該不知道，草莓具有美容的效果，它含有豐富的抗氧化劑和維生素C，這兩種物質能夠延緩衰老，還可以保持皮膚健康和長時間防皺。草莓是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，可以改善皮膚痤瘡的症狀。
3、預防心臟病
草莓中的營養物質含量豐富，它含有豐富的抗氧化劑和黃酮等營養，它們到了身體中有利於防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。並且草莓也有非常好的抗炎特性，能夠很好的保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中新增草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激訊號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑑的研究，每週吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利於骨骼生長
吃草莓最重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨;
3、鍋內放入糖;
5、放涼後即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麵粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;
2、加水至麵粉，成麵糊既可;
3、把麵糊煎成小餅狀，三片既可;
4、在麵餅撒下胡椒粉;
5、在麵餅鋪上草莓片;
6、反覆三次既可;
7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等症狀，不利健康。
尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等症狀。
避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮豔，顆粒上還會有突起，咬開後中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食後危害健康。
一定要清洗乾淨再吃：草莓植株較矮，在栽培過程中會受到泥土和細菌的汙染，而且在種植過程中還可能打農藥，所以在食用前一定要清洗乾淨。首先保留好草莓蒂，用流動自來水連續沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然後放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農藥殘留，最後再用清水或涼開水洗淨即可。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的水果。