是根據我對奶奶和外婆還有身邊的“老年朋友”的飲食習慣推測，老年人喜歡吃的東西可以歸納為幾個字：暖、軟、淡、潤、少。你們覺得呢？
聽說70、80年代大部分小朋友是吃它長大的哈~
作為一種營養豐富的乾果，柿餅口感軟糯超甜。老人家，特別喜歡。
老人們常說，冬天吃霜柿餅可以預防口舌生瘡，嘴巴開裂，口腸潰瘍和預防便秘，不管怎麼樣，總是好的。就算拋開益處不說，我覺得大部分老人家都喜歡吃柿餅。
小時候每次生病或咳嗽，阿媽就會把零食統統藏起來，並嚴厲告誡，餅乾上火，糖果生痰，全都不能吃。但唯有柿餅沒有禁止，奶奶還是能給我撕半塊作為乖乖吃藥後的獎勵。
在我看來，外婆和奶奶都沒有特別喜歡吃的零食，她們好像什麼都吃，但又好像無論什麼東西都不會表現得特別愛吃。但是那個專門用來放零食的餅乾鐵盒裡，永遠都有柿餅!
廣州一大袋，老年人吃過的糯嘰嘰香蕉糕，口感軟軟糯糯的，淡淡香蕉味，又香又甜。外層裹滿的好像是熟糯米粉,可能有些年輕人不適應這個口感，但是廣東很多老年朋友都愛吃香蕉糕。
粵區人們對粥有著獨特的喜好，像廣州的艇仔粥就受到許多人的喜愛，在廣東的其他地方也都有自己對粥的吃法，但若說到老年朋友更熱愛的，應該是老火粥吧！
我外婆每次煲了“陳皮白果粥”和“三寶粥”都會苦口婆心地勸我吃，她說“祛火”！我想，這終究是他們自己喜歡的“養生”！
記憶中家裡的魚頭都是長輩們吃的，我至現在還不清楚，外婆和奶奶到底是為了把魚肉留給我們吃，還是真的喜歡吃魚頭。
我個人覺得，好像不少老人家都有吃湯泡飯的習慣。當然，這樣吃其實不利於消化，只是不知道，是因為這樣比較容易吞嚥，還是真的喜歡這個搭配。
廣東特色食物烏欖角，上了年紀的老年朋友應該都吃過吧~
欖角加工方法有很多種，風味當然也不相同。
“兩廣人民”應該都吃過吧？這種盛夏的果實，果期在六月到九月之間，到了九月底漸漸就很難買到好的烏欖了。想留住這種美味沒有比醃製更好的方法了。
廣東做法是加鹽和糖先醃後曬，俗稱：鹹欖角。
如今，飲食結構改變，欖角逐漸被人們遺忘。只有一些老人家，才會製作一些欖角，蒸魚、下飯、配粥都很有風味。
其實以現代的營養角度看來，鹹欖角高鹽高糖並不健康，但是，老一輩仍然喜歡吃，又或者是找回一份遠去的記憶。
如果要選一種最能代表粵區特色的調味品我會選豆豉，而豆豉的味道也深得粵區“老朋友們”的喜愛！
平常會用到豆豉調味的家常菜也很多，豉汁蒸魚、豉汁排骨、炒涼瓜……有了豆豉的加持別有一番懷舊的風味。
我常稱豆腐乳為“中式芝士”。我發現每隔一小段時間，長輩們就會拿一片來配米飯吃，雖然從來沒聽他們說過喜歡吃。
我想，對於老人家來說，偏好某些食物是出於喜歡也是因為習慣，有時候是因為情懷，而有些情況……是因為他們的消化系統在逐漸退化。
對於他們來說暖、軟、淡、潤、少才更友好。我最近發現，媽媽做飯有刻意多放水，而且好像越放越多，飯比以前煮得越發溼軟，她說奶奶最近總是說飯太硬了……
今天分享的“粵區“老年朋友們”熱愛的食物，是我們Get不到的真香！”到這裡，本文圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝。