楠木軒

秋天,聰明女人常喝的“五紅湯”,一週煮幾回,元氣滿滿好入秋

由 鈄翠娥 釋出於 健康

在生活中,人們常用“面如桃花”來形容女子面容姣好,這是營養、精力充足,氣色好的表現。如今快節奏的工作、生活,各方面的壓力接踵而來,很多人的精力和體力明顯處於“亞健康”狀態,對於相對體弱的女子來說影響更甚,這時適當的補充營養來改善提高自身的“元氣”,對女性來說就顯得非常重要了。

古時候的養生之道常將食物的顏色分為青赤黃白黑五色,用作不同的滋養作用,而且到了現代社會,人們也發現不同顏色的果蔬、穀物等都蘊含著不一樣的營養價值。紅色食材通常含鐵元素比較多,故有助於補益血氣的作用,秋天之後女子可以多吃一些紅色食物來改善氣血是非常好的,分享一道聰明女人秋天常喝的“五紅湯”,吃起來香糯綿軟、甘甜可口,一週煮幾次,面色紅潤精神好。

【五紅湯】

所需食材:紅皮花生1小碗、紅豆1小碗、紅棗8顆、枸杞1把、紅糖適量。

1、紅皮花用清水淘洗乾淨,加入適量的清水浸泡2個小時左右,紅豆和紅棗同樣淘洗後浸泡2個小時,枸杞浸泡只需要浸泡10分鐘就可以了,食材浸泡過後更容易煮熟,這樣可以節省煮制時間。

小貼士:生活中常見的花生通常有兩種,一種是紅皮花生,另一種是白皮花生,其中紅皮花生味道略甜,補血養胃的作用比白皮花生要高一些,所以在煮湯時儘量選用紅皮花生,而白皮花生質地更酥脆,更適合做油炸或者炒著吃。

2、電飯鍋中加入適量的清水,放入淘洗好的紅棗、紅豆和紅皮花生,浸泡過食材的水可以與食材一起加入鍋中煮,也不會造成浪費,按煮飯鍵開啟電飯鍋,煮大概40分鐘左右。

3、放入枸杞和紅糖,繼續煮5分鐘左右,一碗甘甜滋養的五紅湯就做好了。

——老井說——

為什麼不能把5種食材一起倒入鍋中煮,這樣不是更省事嗎?儘量不要這樣做,因為這五種食材煮制所需要的時間不同,像枸杞不耐煮,如果煮的時間比較長的話,其中營養會損耗很多,而且煮爛之後還影響美觀,因此在煮五紅湯時,不要嫌麻煩,要將食材按照順序依次加入鍋中煮,儘量減少食材中營養的損耗。

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