冬季養生的方法有很多，但以食療為重，俗話說民以食為天。因此，今天所講的冬季養生方法和要點就專門圍繞食療來進行，讓冬季食療養生，吃得開心又健康!
一、冬季養生專業知識
1、養腎飲食
中醫認為冬天，在五行為水,在五味為鹹,在五色為黑，在五臟為腎。因此如果負荷以上特徵的食物，很多就具有補腎的功效，例如黑色食物：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑棗、黑木耳、黑蕎麥等；自身帶有淡鹹味的食物如海蜇、海帶、紫菜、墨魚、海參等產品，同時又是水中的食物，也具有養腎的功效；像蓮藕、蓮子、荸薺等水中的食物也有補腎的功效。另外，像山藥、栗子、核桃、枸杞子、芡實等雖然不符合以上特徵，但也兼有補腎之功效。
2、進補飲食
中醫認為，為了讓冬季進補能更好地達到預期效果，應根據每個人的不同體質和食物的屬性進補。中醫按食物的性味分為平補、溫補、清補等幾類，進補要根據人的不同體質和食物的屬性進行辨證施補。即使身體虛，也不能盲目亂補，否則不僅無益於身體，反而會帶來副作用。比如說，身體非常虛弱的人冬季適合平補，例如山藥、枸杞子等性味平和的食材；而冬季畏寒怕冷的人適合溫補，例如核桃、紅棗等溫性的食材。而肥胖、發熱等人群冬季適合清補，例如蘿蔔、大白菜等食材。
二、冬天養生小常識
1、多吃蔬果
冬季蔬菜水果種類減少，但我們仍舊應該注意補充蔬果，可以提供豐富的維生素和礦物質，調節新陳代謝，增強免疫力，同時蔬菜水果中的纖維素可以幫助預防便秘。例如蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可養血安神，幫助睡眠。
2、適量飲水
冬天的低溫降低了新陳代謝水平，汗液流失減少，但人體對水分的需求並沒有減弱，因此白天應該多喝水。喝水不僅有排毒的作用，同時可以預防高血壓。現在普遍人為的每天2000毫升飲水量，是一個比較合適的量，但多喝亦不利於健康，尤其是晚上。
3、喝養生茶
冬季養生可適當多喝一些養生茶，不僅補充水分，而且調節臟腑功能，例如枸杞子水滋補肝腎，增強免疫力。早晨起床喝蜂蜜檸檬水，促進體內毒素排出，還可以幫助大便通暢，兼有美容養顏之功效。怕冷之人可以喝核桃紅茶，有增補陽氣，暖身驅寒之功效。
4、喝豆漿
對於繁忙的上班族來說，常常沒有充裕的時間準備早餐，隨便應付了事。建議如果早餐時間不充裕的人群，可以用豆漿機榨黑豆漿、紅豆漿、黃豆漿等，不僅補充豐富的蛋白質，對於養護腎臟也有一定的功效，一種或幾種混合皆可，如果加入核桃、花生、黑芝麻等效果更佳。
5、喝養生粥
粥品清淡溫潤，容易消化吸收；補充水分的同時，也潤滑了消化道，非常適合早晚食用，養護腸胃又暖身。而喝一些養生粥也可以鞏固腎精，例如黑芝麻黑米粥，山藥枸杞粥等。對於腸胃功能不佳的老年人來說，喝粥無疑是最好的選擇；而患有三高等慢病的人也可以食用燕麥等雜糧粥來調養身體。
6、喝養生湯
其實養生湯並不是指要用大魚大肉和大補中藥熬製，平常的蔬菜糧食也可，而且應用範圍更廣。喝湯是一種健康的飲食方法，不僅能夠幫助身體補充津液，還能起到增強體質，抵禦嚴寒的作用。建議飯前喝一小碗湯。冬季養生湯常選擇山藥、蘿蔔、蓮藕、大白菜、豆腐、番茄和魚等物。
結語：冬季養生方法和要點有很多，不管是飲食、睡眠還是運動，要根據個人自己的情況，抓住要點，堅持實踐下去，冬季養生就能取得良好的效果。
【來源：嶽普湖縣有線電視臺】
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