白玉菇是一種菌類食材，個頭不大，外表為白色，肉質鮮嫩，營養價值極高，是菌類食材中的珍品，肉質細嫩,味道鮮美,是人們餐桌上的常見菜,其實白玉菇不但口感好,保健功效也極為出色，今天為大家分享的美食是：白玉菇燜豆腐，做法簡單，所以無論你是上班族還是單身狗，都完全可以毫無壓力的駕馭這道家常菜，一起來看看它的做法吧！
滋補身體
白玉菇中含有大量蛋白質和多種氨基酸，還有多種維生素，這些物質可以促進人體組織細胞再生，能緩解身體虛弱，具有明顯的滋補功效。
消炎止痛
止痛也是人們吃白玉菇的重要好處之一，科學家早就證實從白玉菇中提取出的物質有鎮痛和鎮靜的作用，據說這種物質在醫學上能代替嗎啡。
提高免疫力
白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
白玉菇燜豆腐的做法
材料：白玉菇，?豆腐，蒜末，蔥，高湯，鹽，?生抽
做法：1.豆腐切塊，鍋中放油，下豆腐煎至兩面金黃夾出，鍋中留油，下蒜末蔥段兒炒香。
2.倒入煎好的豆腐翻炒,再倒入白玉菇一起翻炒,加入高湯，蓋蓋燜煮，開蓋兒後加鹽和生抽調味兒，再撒點兒蔥段裝飾即可。
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