白玉菇是一种菌类食材，个头不大，外表为白色，肉质鲜嫩，营养价值极高，是菌类食材中的珍品，肉质细嫩,味道鲜美,是人们餐桌上的常见菜,其实白玉菇不但口感好,保健功效也极为出色，今天为大家分享的美食是：白玉菇焖豆腐，做法简单，所以无论你是上班族还是单身狗，都完全可以毫无压力的驾驭这道家常菜，一起来看看它的做法吧！
滋补身体
白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸，还有多种维生素，这些物质可以促进人体组织细胞再生，能缓解身体虚弱，具有明显的滋补功效。
消炎止痛
止痛也是人们吃白玉菇的重要好处之一，科学家早就证实从白玉菇中提取出的物质有镇痛和镇静的作用，据说这种物质在医学上能代替吗啡。
提高免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
白玉菇焖豆腐的做法
材料：白玉菇，?豆腐，蒜末，葱，高汤，盐，?生抽
做法：1.豆腐切块，锅中放油，下豆腐煎至两面金黄夹出，锅中留油，下蒜末葱段儿炒香。
2.倒入煎好的豆腐翻炒,再倒入白玉菇一起翻炒,加入高汤，盖盖焖煮，开盖儿后加盐和生抽调味儿，再撒点儿葱段装饰即可。
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