進入12月份後，天氣越來越寒冷，尤其是最近北方地區又有一股寒潮來襲，氣溫下降大幅度下降，讓我們感到冬季的寒意。 冬天是適合滋補的季節，而喝湯是公認的養生方法之一，湯不僅融匯了食材的全部營養， 而且非常易消化吸收，且冬季建議多喝湯，一碗溫暖的熱湯下肚既能及時給身體補給水分，還能驅寒保暖，滋養身體，健脾養胃。
冬天不僅帶來了寒冷，還帶來了冬天的乾燥， 尤其是冬天的冷風一吹，臉上的肌膚都要乾燥的起皮了，因此一定要及時給肌膚補充水分，在這個季節，我隔三差五就會燉上一鍋蹄花湯。 豬蹄是經濟實惠的滋補佳品，富含有大量的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，用它來煲湯， 湯汁濃厚，營養豐富，女人多喝能補膠原蛋白和水分，延緩肌膚衰老。
遵從“應季而食”的養生之道，我選擇了有著“小人參”美譽的白蘿蔔一起燉煮，白蘿蔔的營養已經得到了人們的公認，冬天吃白蘿蔔不僅能增強抗病力，還能幫助消化。冬天，少吃土豆黃瓜多吃它，才幾毛錢1斤，滋補賽人參，便宜又鮮美。 將蹄花和白蘿蔔一起來煮湯，蹄花軟糯Q彈，吃到口裡是滿滿的蛋白質；蘿蔔清香可口，還能去除蹄花的油膩，它倆堪稱絕配，葷素搭配營養更均衡，鮮香不油膩，滋補又養顏，尤其適合愛美的女人喲。冬季進補要多喝湯，蘿蔔和它是絕配，鮮美滋補又養顏，頓頓喝個精光，做法也簡單，一起來看看具體做法吧。
【白蘿蔔蹄花湯】
原料： 蹄花 1盤 白蘿蔔 1根 姜 1小塊 蔥花 胡椒粉 鹽 適量
製作: 1. 準備好原材料； 2. 蹄花塊冷水下鍋，加入薑片； 3. 將它們焯出血沫後沖洗乾淨； 4. 將焯好的蹄花塊放入電燉鍋中； 5. 加入薑片； 6. 一次性加入適量的水； 7. 按下電燉鍋上的燉蹄花的功能鍵； 8. 還剩下半個小時後加入白蘿蔔塊進鍋繼續燉煮； 9. 燉煮好後加入適量的鹽和胡椒粉調味；
10. 盛入缽中，撒上蔥花即可。
小貼士：1. 先將蹄花冷水下鍋焯煮，加入薑片去腥； 2. 將蹄花、薑片和適量的水放入電燉鍋中，按下電燉鍋上燉蹄花湯的功能鍵； 3. 待到還剩下半小時放入白蘿蔔塊進鍋繼續燉煮，燉煮好後加入適量的鹽等調味料。
