1、黃豆芽
黃豆芽中含有一定量的膳食纖維，可以增強腸胃蠕動，易於便秘人群食用。黃豆芽對骨骼的發育有很好的用處，而且對於防止貧血也是很有效果的，補充營養、延緩衰老。
2、紅豆
紅豆的抗氧化物質也很多，比如說黃酮類花青素、植物甾醇等，也是可以保護心臟的。紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
3、花菜
花菜能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。花菜中的維生素C含量豐富，不僅有助於人的生長髮育，還能提高肝臟解毒功能，增強人的體質，提高免疫功能。