秋分喝粥最養人,這6種“晨粥”換著喝,營養全面又好消化
秋分將至,早晚溫差較大,再加上氣候乾燥,我們的身體也會變得更加脆弱。因此,飲食上不能再貪涼,要多吃一些溫熱的食物,其中喝粥就是個很好的選擇。早晨喝粥既可以養胃,又可以預防秋燥,一舉多得。秋分喝粥最養人,這6種“晨粥”換著喝,營養全面又好消化!詳細做法分享給大家,喜歡的朋友們收藏起來,試做一下吧!
一、牛肉青菜粥
做法:一杯小米,一杯大米,混合洗淨,放入砂鍋中,倒入足夠的清水,中火煮40分鐘。牛肉洗淨,切成肉絲,加入生抽、蠔油、鹽、料酒、薑絲、生粉、花生油拌勻,醃製30分鐘。再準備一些青菜,洗乾淨備用,青菜要嫩一點的,煮出來的粥更清甜。米粥煮至濃稠時,放入牛肉拌勻,煮至變色後,放入青菜拌勻,再次煮開後即可。
二、紅豆牛奶紫米粥
做法:紅豆提前浸泡一個晚上,清洗乾淨,放入砂鍋中,放入洗淨的紫糯米,倒入足夠的清水,中火煮60分鐘,倒入牛奶拌勻即可。
三、胡蘿蔔瘦肉粥
做法:大米洗淨,放入砂鍋中,倒入足夠的清水,中火煮40分鐘。胡蘿蔔去皮洗淨,切成小粒。瘦肉沖洗乾淨,切成小粒,加入鹽、生抽、蠔油、料酒、花生油、生粉拌勻,醃製30分鐘。米粥煮至濃稠時,放入胡蘿蔔煮3分鐘,再放入瘦肉拌勻,繼續煮3分鐘即可。
四、豌豆豬肝粥
做法:大米洗淨,放入砂鍋中,倒入足夠的清水,中火煮40分鐘。豬肝洗淨切片,再放入清水中,浸泡20分鐘,要用漏勺撈起,沖洗一會,瀝乾水分,加入生抽、蠔油、鹽、料酒、薑絲、生粉、花生油拌勻,醃製15分鐘,下鍋前把料汁瀝掉。豌豆去殼洗淨備用。米粥煮至濃稠時,放入豌豆煮3分鐘,再放入豬肝拌勻,繼續煮3分鐘即可。
五、紅糖山藥小米粥
做法:一杯小米,一杯大米,混合洗淨,放入砂鍋中,倒入足夠的清水,中火煮30分鐘。山藥去皮洗淨,切成小塊。紅棗去核洗淨備用。米粥開始變得濃稠時,放入山藥和紅棗繼續煮20分鐘,最後加入紅糖拌勻即可。
六、南瓜小米粥
做法:一杯小米,一杯大米,混合洗淨,放入砂鍋中,倒入足夠的清水,中火煮30分鐘。老南瓜去皮去瓤,沖洗乾淨,切成小塊。米粥開始濃稠時,放入南瓜,繼續煮15分鐘,最後加入冰糖和枸杞拌勻即可。
這6種營養粥,大家喜歡嗎?歡迎在評論區留言,說說您的看法!