9月吃它正當時，2元一斤維C高，簡單一蒸就上桌，營養開胃又潤燥！
轉眼已經到了9月份，天氣依然很悶熱，我們在日常飲食中，還是應該多吃含水量豐富的蔬菜，來補充身體流失的水分，在9月的應季蔬菜中，絲瓜正是生長旺盛的時候，市場上只賣2塊錢一斤，價格非常實惠。這個季節的絲瓜，是純天然的綠色蔬菜，口感清甜，含水量高。在我們農村，幾乎家家戶戶都會種植幾棵，有的爬在樹上，有的爬在籬笆上，還有的爬在圍牆上，一根根細長的絲瓜掛在藤蔓上，想吃了，出去摘下來就可以，新鮮得能滴出水來。
別看絲瓜的價格很便宜，它的營養價值卻很高，吃絲瓜可以保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，還有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，絲瓜還有止咳化痰、涼血解毒的作用，外用還可以在一定程度上止血消炎，女性適量食用對調理月經有一定的幫助。最關鍵的是絲瓜含有人體所需的水分、礦物質和維生素等營養元素，其中的維生素C含量較高，可用於預防維生素C缺乏症 ，還可補水降燥。
絲瓜可以製作成很多鮮美的菜餚，今天給大家分享一道絲瓜的新吃法，搭配香腸，簡單一蒸，10分鐘就上桌，簡單好吃。大家可能會說，香腸屬於醃製品，是沒有營養的。其實這樣的想法也是不對的，少量食用香腸，有開胃助食、驅寒暖胃、提供能量等好處。悶熱的秋季，來一盤香腸蒸絲瓜，營養開胃又潤燥，分享給大家。
菜名：【香腸蒸絲瓜】
主要食材：香腸1截，絲瓜兩條。
調味料：食鹽少許，香蔥1把，大蒜半頭，老薑3片，料酒2勺。
操作時長：10分鐘左右。
操作步驟：
第一步 食材清洗。兩條絲瓜洗淨去皮，沖洗乾淨，香腸我用白酒泡過，揭開保鮮膜後，一陣陣的香味，沒有一點點異味，沖洗一下備用。蔥姜準備好備用。
第二步 裝盤。把洗淨的絲瓜切成條狀，用少許食鹽抓拌一下，這樣既有底味，又不會變黑。把絲瓜先在底部鋪一層，再在四周均勻地排放好，接著，把香腸切成薄薄的片狀，一片片攤開放在絲瓜上。
第三步 加入調料。接下來，把準備好的調料也加進來，香蔥1把，大蒜粒一把，老薑3片，料酒2勺。然後放入蒸鍋，水開計時，蒸10分鐘後關火，燜一會出鍋。
第四步 出鍋。吃蒸菜是最簡單省事的，只要三步就能出鍋了，而且營養不流失。
第五步 成品圖。秋季要多吃絲瓜，維C含量極高，蒸一蒸10分鐘上桌，便宜鮮美又降燥。
----《溫馨小提示》----
1 絲瓜不要和菠菜同吃。菠菜中富含類胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質等，可以養血滋陰、生津解渴，但和絲瓜一同食用可能會導致腹瀉。
2 絲瓜不要和白蘿蔔同吃。白蘿蔔性涼，可順氣、化痰、止咳，但結合絲瓜一同食用可能會損傷元氣。
3 絲瓜不要和蘆薈同吃。蘆薈性寒味苦，有清熱解毒、抗炎殺菌、美容保溼等功效，但和絲瓜同食，可能會引起腹痛、腹瀉。
香腸蒸絲瓜怎麼做最好吃？大家還有什麼好的方法推薦？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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