立秋後，常吃紅豆好處多，但切忌與一物同食，偏偏很多人犯錯誤！
紅豆的好處
紅豆的營養元素很豐富，有優質蛋白，無機鹽，維生素，膳食纖維，維生素A，維生素E等維生素，據測定，每100克紅豆裡面含有磷305毫克，吃紅豆有助於人體補充磷，可以促進骨骼，牙齒的健康發育，維持體內能量代謝等。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。
紅豆的禁忌
紅豆+豬肉：會引起腹脹