說到蘋果，大家都稱讚。許多人稱之為“水果之王”。俗話說，一天一個蘋果，醫生離我遠點。但一天一個蘋果真的能讓我們遠離疾病嗎？蘋果對人體有什麼影響？在這篇文章之中，我們將談談蘋果的營養，看看半個月用以每天早上吃一個蘋果是否能改善我們的健康。
蘋果營養
蘋果是薔薇科落葉喬木。果實呈球形，含有多種營養成分，如維生素C、多酚和有機酸。此外，糖指數（與葡萄糖相比，食物提高血糖的速度和能力）為36，是典型的低糖水果。
根據上面的營養成分表：
首先，從宏觀營養素的角度看，蘋果含有較多的糖、少量的蛋白質和脂肪，這是水果大量營養素的共同特點。蘋果的可溶性糖含量一般在8%-13%間，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，果糖佔糖含量的40%超過。蘋果膳食纖維主要分為可溶性和不溶性。可溶性膳食纖維平均含量約為0.4%，不溶性膳食纖維平均含量為1.39%，膳食纖維含量約為1.79%。膳食纖維是我們日常生活中必不可少的營養素，所以經常吃蘋果有通便降脂的功效。
其次，從微量元素的角度看，蘋果之中的礦物質和維生素含量不高，但種類比較豐富。蘋果主要含有維生素C，維生素C是一種水溶性維生素，存在於水果和蔬菜之中，對維持人體健康有重要價值。蘋果的維生素C含量相對適中，平均為4.6mg100g，低於獼猴桃、紅棗等水果。所以第二種維生素E和第三種維生素B3不用說，沒有什麼特別的。
最終，看看蘋果之中的礦物質
蘋果之中礦物質元素含量最高的是鉀，約107mg100g，鉀是人體生長所必需的營養素，占人體無機鹽的5%。它對維持健全的心理系統和調節心律非常重要。在一定程度之上可以與鈉一起預防中風，維持體液平衡。但蘋果果實之中鉀含量並不高，不如香蕉、榴蓮高。香蕉含鉀量為358mg100g，是蘋果的3倍多。
總之，蘋果的營養成分不是那麼高。蘋果的優點是：低熱量、多喝水和強烈的飽腹感
每天一個蘋果讓醫生遠離我？
為了探究這句話的真實性，美國醫學會2015年之內科雜誌發表了一篇題為《蘋果消費與醫生治療的關係：誘人的傳統智慧：每天一個蘋果讓醫生遠離我》的研究報告。本研究分析了2007-2008年和2009-2010年8400名男性和女性受試者的健康和營養調查。其中，9%的人每天吃一個蘋果。那麼，他們真的很少去看醫生嗎？
答案是不！
綜上所述，每天早上吃一個蘋果，就像每天早上吃一個梨和一個香蕉一樣，只是水果營養攝入的一個簡單過程。我們應該堅持每天吃水果，以滿足營養飲食的需要。水果食品的日攝入量為《中國居民營養膳食指南》推薦的200-350克。通常情況之下，一個蘋果基本上可以達到推薦的量。
蘋果很甜，每個人都可以適當地吃（除非醫生明確表示不應該吃）。但營養飲食的基本要求是均衡飲食，水果種類千萬，合理搭配多種飲食，這樣才能保持身體健康！