愛吃海鮮的人近期千萬別碰這東西!
這個地方檢測發現
含有對人體貝毒素超標的貽貝!
貽貝,也叫青口
在北方稱海虹
還有人稱之為淡菜
是很多人喜愛的海產品
麻痺性貝毒中毒多發生在4-10月份氣溫高的季節,這段時間內,海洋藻類繁殖迅速,有的藻類含麻痺性貝毒,被貝類攝入後,貝類自身不會中毒,但會富集毒素,人使用麻痺性貝毒含量高的貝殼後,就會發生中毒現象。
浙江省舟山市嵊泗縣釋出通告
近期不要採集、購買養殖
貽貝和野生貝類“毛娘”等海產品!
近日
浙江省舟山市嵊泗縣市場監督管理局
釋出消費警示稱
受赤潮影響
當地部分養殖貽貝被檢出貝毒素超標
根據浙江省舟山市嵊泗縣市場監督
管理局釋出提示
此次貝類毒素的產生來源於赤潮
嵊泗縣食安辦特此發出消費警示
食用貝毒素超標的貝類可能引發食物中毒
提醒廣大群眾近期不要採集、
購買養殖貽貝和野生貝類“毛娘”
等海產品
常見發生麻痺性貝毒中毒的貝類
有織紋螺、貽貝和牡蠣。
大家在氣溫高的季節,需要保持警惕,不自行採集高發貝類品種食用,不在非正規超市及集市外攤點購買貝類,發現中毒立即前往醫院就診搶救。
貽貝本身並無毒,
體內毒素一般透過攝食有毒單胞藻,
在體內富集形成。
這些毒素無色無味,耐熱性極強,
人一旦吃了含有毒素的貽貝就會中毒。
“麻痺性貝類毒素”,
到底是什麼呢?
麻痺性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一,其毒性極強,尚無特效的解毒方法。
人一旦食用含有此毒素的貝類,可引起人體神經肌肉麻痺,輕者出現口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痺等症狀,重者可導致呼吸肌麻痺而死亡。
麻痺性貝毒中毒搶救目前沒有特效解毒藥,只能靠催吐、止瀉等方法對症治療。
麻痺性貝毒耐高溫,通常烹調方式無法去毒。因此,不能寄希望於透過加熱降低毒性。
如何預防貽貝中毒?
各經營企業、餐飲單位、消費者,在購買海虹等貝類水產品時,應儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。消費者在赤潮暴發高峰期不要採捕和購買食用野生的貝類。
懷疑中毒時應立即停止食用可疑食物,進行催吐處理,並儘快前往醫院治療,確保及早排除體內毒素。