貢菜含有豐富的膳食纖維，食用後可促進腸胃消化，加速新陳代謝，預防便秘排出宿便，有助排出腸胃多餘的油脂和毒素，減少脂肪和熱量的堆積，排毒養顏，刮油清脂，甩掉大肚腩。 而且貢菜本身熱量低，且所含的果膠，食用後可吸附食物中的有害物質，促進油脂的排出，對減肥有輔助作用。
火龍果是一種低能量，高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，具有健胃消食、潤腸通便等功效。同時火龍果中還富含植物性白蛋白，它會自動與人體內的重金屬離子結合，透過排洩系統排出體外，從而起到清理毒素、健胃消食的作用。火龍果還含有非常珍貴的營養物質——花青素，能美容養顏的功用。
紅菜根中含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。紅菜根雖然看起來很常見，但它有很高的營養價值。紅菜根含有豐富的礦物質，其中鎂含量很高，可預防血管硬化和心血管疾病。紅菜根也是一個很好的“補血專家”，含鐵量高，能補血益氣，預防貧血。