山楂是我們生活中常見的一種果實，它的營養價值非常高，不僅具有助消化、降血脂、抗動脈粥樣硬化等功效，對心血管系統也有一定的保護作用。
營養價值
山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
食用功效
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂泡蜂蜜
山楂和蜂蜜泡水喝可以幫助消化，排便，是很好的，可以在睡覺以前喝一杯，早上喝一杯。能潤滑腸道。還有減輕心律失常的作用。你這樣泡水是可以的，但是注意泡蜂蜜的水不要太熱，否則其中的營養成分就全破壞了。
那麼我給大家接下來說一下具體的做法吧：用刀子把山楂頭尾黑黑的去掉並切成一片片，把切好的山楂放進杯子並加入適量蜂蜜怕酸的朋友可以放多點因為山楂很酸....泡時先用冷水衝一些把蜂蜜調好（因為用熱水衝會破壞蜂蜜的營養味道也會變酸）。再加入適量熱水一杯酸酸甜甜的山楂水就做好啦~