山楂是我们生活中常见的一种果实，它的营养价值非常高，不仅具有助消化、降血脂、抗动脉粥样硬化等功效，对心血管系统也有一定的保护作用。
营养价值
山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
食用功效
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂泡蜂蜜
山楂和蜂蜜泡水喝可以帮助消化，排便，是很好的，可以在睡觉以前喝一杯，早上喝一杯。能润滑肠道。还有减轻心律失常的作用。你这样泡水是可以的，但是注意泡蜂蜜的水不要太热，否则其中的营养成分就全破坏了。
那么我给大家接下来说一下具体的做法吧：用刀子把山楂头尾黑黑的去掉并切成一片片，把切好的山楂放进杯子并加入适量蜂蜜怕酸的朋友可以放多点因为山楂很酸....泡时先用冷水冲一些把蜂蜜调好（因为用热水冲会破坏蜂蜜的营养味道也会变酸）。再加入适量热水一杯酸酸甜甜的山楂水就做好啦~