“如何養出細膩紅潤好肌膚”,是很多女生都很在意的事。其實,我們可以從日常飲食入手,慢慢調養肌膚~
薇小廚今天就教大家一道流傳已久的經典美容養顏粥——美齡粥↓↓↓
「美齡粥」是南京的傳統名菜,據說它的誕生和宋美齡有關:
相傳有段時間宋美齡茶飯不思,府裡的大廚就用香米和豆漿熬了一鍋粥,宋美齡喝了之後胃口大開。後來這道粥流傳到民間,名曰“美齡粥”。
從營養價值來看,「美齡粥」確實很養人:
① 粳米和糯米富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分。
② 豆漿富含大豆卵磷脂、維E、維C等,豆漿與米類同食還能提升蛋白質的吸收利用率。
美齡粥還以香濃醇厚的口感,讓好多人念念不忘。接下來就和薇小廚來學習學習吧~
粳米、糯米、黃豆各50克、鐵棍山藥1根,冰糖、枸杞適量
p.s.以上食材量為2~4人份
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1、將黃豆提前浸泡1個晚上,並打成豆漿。(豆漿總量在500~800毫升)
糯米、粳米提前浸泡2個小時。
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2、在鍋中倒入糯米、粳米以及豆漿。大火煮沸後,轉小火慢煮。
p.s.如果豆漿不夠,可以加入適量清水。
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3、在煮粥的過程中,可以將山藥去皮蒸熟,並碾壓成泥。
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4、等到米粥煮熟後,再加入山藥泥和冰糖,攪拌均勻即可出鍋。最後點綴上枸杞,即可享用。
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除了今天這道美齡粥,
薇小廚還幫大家整理出了5個「適合女性滋補、養顏的食譜」,
自己對照著吃/煮給物件吃,都很不錯↓↓↓
需要什麼食材、步驟,都詳細整理好啦!
參考文獻:
[1] 關倩倩,張文龍,杜方嶺等.山藥多糖生物活性及作用機理研究進展[J].中國食物與營養,2018
[2] 山藥,中國醫藥資訊查詢平臺
[3] 朱瑞娟.不同米功效不同:粳米滋補 糯米排毒[J].養生保健指南(上),2012(1):15-15.
[4] 喝豆漿,好處多[J].現代閱讀,2014:93.