中醫講究“治未病”，這並不是說還沒生病就開始治病，而是“預防疾病”。在物質生活越來越好的今天，大家對健康的追求也更加迫切，於是催生出許多養生之品。其實對於養生之品來說，現代的人們對它們也是越來越熟悉，而且很多地方還掀起各種養生潮。
而中草藥，作為中國人千年治病救人的根本，有不少中藥材就具有養生功能，平時適量服用，可以幫助人們增強免疫功能，加強臟腑機能，增強營衛調和。有一味中藥在以前是人間仙草，長在懸崖峭壁，現在被譽為養生聖品，且有2大神奇功效。
要說長在懸崖峭壁的中藥材，其實不少，但是有一種非常奇特的中藥材，自古以來都會備受醫患寵愛。它就是石斛。石斛，是蘭科植物環草石斛、金釵石斛、鼓槌石斛或者流蘇石斛，及其近似種的新鮮或者乾燥的莖。石斛在以前，因為其優越的養生功能而被人們喜歡，號稱“人間仙草”。
但是石斛和靈芝等中藥一樣，要麼生長在懸崖峭壁的陰涼處上，要麼生長在密林深處的樹幹上，生長環境比較苛刻的同時，又被過度採挖，野生石斛接近滅絕。現在的石斛幾乎都是人工種植的，GAP產業化種植，讓石斛進入了更多人的視野。說了這麼多，那麼石斛到底有什麼功效呢？
1.石斛養胃陰
中醫講究“陰陽調和、陰陽互補”，陰盛陽盛或陰虛陽虛，身體都會出現不適，機能也會下降。中醫就會用一些中藥來調理陰陽，以達平和。這樣可以在比較安全的狀態下，起到春風化雨的作用，讓機體的功能得到滋潤，並逐步得到恢復。
石斛甘寒質潤，入胃經，自古便是養胃陰之要藥。胃陰虛的人，消化方面肯定不好，要麼消化不良，要麼飢不欲食，要麼胃痛胃脹。石斛養胃陰而清胃熱，尤其適用於胃陰虛而胃熱，症見煩渴低熱、胃脘隱隱作痛、不思飲食。此時，既需要養胃陰又需要清胃熱，石斛與生地、天花粉等配伍，便可起到很好的效果。
2.滋腎陰
腎陰虛最明顯的感受就是虛熱，骨蒸潮熱、五心煩熱、虛熱出汗，部分人還會覺得視物不明。石斛不僅入胃經還入腎經，具有滋陰清熱的作用。腎陰虛患者，可以根據症狀與枸杞、菟絲子等補肝腎、明目之品配伍使用。而對於腎陰虧虛所致筋骨萎軟者，則可石斛配伍杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之藥。總之，石斛可以隨證配伍，改善各種腎陰虛。
現代藥理學研究表明，石斛具有促進胃液分泌的作用，從而加強消化，同時石斛具有鎮痛解熱的功效。現實生活中，石斛不僅用於處方之中，更多還用於食療方中，可以用來燉雞鴨魚等肉類，是很不錯的養生藥材，但是胃寒體寒之人，也需要慎重服用。
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