農村常見的2種野菜，不但營養價值高，潤肺止咳也有奇效！

一、麵條菜

麵條蔬菜，又稱香草、甜菜、燈籠草，廣泛分佈於黃河中下游，是一種保健野菜。據\\'\\'中草藥\\'\\'記載，麵條蔬菜具有潤肺止咳、止咳理經、滋陰清熱的功效。

營養：

麵條蔬菜富含維生素、礦物質、纖維素、植物酸、苦味等營養成分，具有一定的收斂作用，能止血，改善便秘。

功效：

1.滋腸排便：麵條蔬菜中膳食纖維含量很高，飯後能起到潤腸排便的作用，適合便秘患者。

2.止血：麵條蔬菜含有大量的植物酸，包括草酸、單寧酸等，具有較強的收斂性，外用有收縮傷口和止血的作用。

3.利尿：麵條蔬菜富含礦物質，食用可提高體內礦物質含量，礦質排洩物會促進水的排洩，因此具有利尿作用。

二、馬蘭頭

馬蘭頭，又稱馬蘭，紅莖蔬菜，雞腸，田緣菊花，紫色菊花，蟹頭草等，屬菊科多年生草本植物。馬蘭頭是一種野生植物，生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區分佈。

營養：

木蘭含有多種營養成分，富含礦物質、維生素和β-胡蘿蔔素，有17種以上的氨基酸，其中7種是人體必需氨基酸，鉀含量比普通蔬菜高20倍，硒、鋅、鎂、鈣含量比普通蔬菜豐富。

功效：

1.降血壓：馬蘭富含蛋白質，在多葉蔬菜中很少見。高鉀低鈉(鉀鈉比為49.5≤1)，有規律的飲食有利於降低血壓和保護心血管系統，馬蘭頭也是治療肝炎和細菌性痢疾的有效方法。

2.清熱解毒：由於飲食和環境問題，許多人容易失火，導致喉嚨痛等症狀。馬蘭頭加馬齒莧，車前草各15克水煎炸，能清熱消溼，散熱利尿。

3.抗癌：由於馬蘭頭屬鹼性食品，使用馬蘭頭對癌症有一定的預防作用。同時，感冒發燒時，咳嗽、急性咽炎、扁桃體炎、腮腺炎、傳染性肝炎、胃、十二指腸潰瘍等症狀也有所改善。

4.止血：馬蘭頭有祛瘀止血、治療嘔吐、創傷性出血、血熱出血、便血等症狀，你可以取出來，也可以內服。