吃洋蔥、木耳軟化血管？
很多老年人堅信透過食物可以軟化血管，比如洋蔥、木耳、茄子、生薑、大蒜、西紅柿、香菇、山楂、黑豆等等。
這些食物都是健康食譜的一部分。但是，單獨說某種食物具有軟化血管的神奇作用，那是沒有科學依據的。
醫生提醒：如果只想透過飲食來軟化血管，而拒絕配合醫生的指導和治療，可能會加重血脂紊亂，對老年人來說是很危險的行為！
喝紅酒，可以軟化血管？
紅酒中含白藜蘆醇，有利心血管健康的說法非常流行，但是個徹頭徹尾的“騙局”。紅酒當中白藜蘆醇的含量有限，靠喝紅酒喝進去的那點根本達不到實驗研究中的效果。
醫生提醒：世界頂級醫學期刊《柳葉刀》刊文指出：酒精和心血管疾病、癌症等多個疾病都有直接關聯。攝入的酒精無論多少，對人體都是有害的。至於軟化血管，更是無稽之談。
吃深海魚油，能軟化血管？
深海魚油的多不飽和脂肪酸含量確實比淡水魚高，多不飽和脂肪酸也確實有一定的降血脂作用，但它不能直接作用於血管，讓血管保持彈性。
醫生提醒：魚油質量參差不齊，不建議大家隨意購買食用。
喝醋，可以軟化血管？
提出喝醋軟化血管的人士是聽說過醋泡雞蛋後，蛋殼會軟化，於是想當然地認為，喝了醋以後，醋就會把人的血管也泡軟掉。
但是！醋不可能直接到達血管裡，體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸鹼體系的影響，因此不可能透過多喝醋就軟化血管。而且，如果血液真變成酸性，對人是有害甚至致命的。
醫生提醒：直接大量喝醋，醋的酸度太大，還會損傷胃黏膜，食用過量會灼傷食道。血管老化只能延緩，不能逆轉！