受訪專家教授：
廣東省順德中醫院內科辦公室主任中醫醫生 劉翠瑛
春末秋初之交歷來是孩子身高增長率的“黃金季”。這個時候，給孩子填補充足均衡的營養價值，確保每天睡眠，讓他們經常運動，可以增強免疫力少病倒，並抓住時機“躥個兒”。推薦孩子常飲牛大力淮山羊蠍子湯，可健脾祛溼、益氣補虛、強筋健骨。
取幹品牛大力50克、幹品淮山藥30克、芡實30克、羊蠍子500克、草魚1條、生薑1塊。牛大力、淮山、芡實略洗一下子浸泡三十分鐘，羊蠍子切條，草魚宰殺後抹乾水備用，生薑拍扁。羊蠍子放進壓力鍋煮熱40分鐘以上，煲好湯放進湯煲，新增中草藥材和生薑，火災煲滾後再煲1小時。鍋中放到薑片，草魚正反兩面煎至金黃，置於煲湯袋內再放進湯煲裡，開火災煲至湯色奶白，加鹽調味即可。
方中主藥牛大力有“南方人參”的美譽，是傳統化的藥食同源植物，以根塊入藥，味甘性平，香氣濃郁，入肺、肝、腎經，有益氣補虛、強筋舒筋活絡、柔肝益腎、潤肺化痰化痰等功效，煲湯做養生藥膳用於治療筋骨痿弱、腰膝痠疼、肺虛乾咳等症。淮山怪味甘性平，能健脾養陰清、補肺滋腎，我國曆朝歷代醫家把其列為“理虛之要藥”。脾肺是後天之本，氣血獅駝之源，嬰幼兒“脾常不足”，作為健脾“高手”的淮山藥較軟清甜細嫩，常入粥、入湯給嬰幼兒食用。芡實性平味甘，能益腎鎖精、健脾通便，常與淮山藥塔配調理脾肺、滋腎固澀。羊蠍子低脂、高脂肪，含高含鈣，易被嬰幼兒吸收，其味甘性溫，能強腎壯骨、化瘀益氣、填精生髓。草魚含有豐富的蛋白質、鈣和孩子成長必需的多種無機鹽，其味甘性平，有補氣養血、健脾肺、和中補虛、補鋅促發育的作用，非常適合肢體睏倦及發育發育的兒童食用。草魚還可去羊蠍子的性偏溫燥，一個善調脾肺，一個益腎填髓，嬰幼兒食之不易上火。全方以健筋拔骨的牛大力“領跑者”，內加健脾強腎的淮山藥、芡實和肉體有情之品“魚羊鮮”組合公式，味甘氣和，甘潤爽口，可助嬰幼兒提升抵抗力，強身健骨，骨骼增長髮育。