農村有很多野菜，平時拿個籃子去田野山坡上轉一轉，就能挖很多回來。現在農村人也挺注重養生了，知道薺菜能補鈣，魚腥草能降火，馬齒莧能清熱等等，反正能叫得上名字的野菜，它的功效大概能知道個七七八八。以下說一說農村裡4種比較常見的野菜。
鴨舌草的幼苗洗過後，可以直接煮熟或油炸。成熟植物的嫩莖和葉子在沸水中涉水煮熟。具有涼血除溼、清熱解毒的作用。對風溼性腰痛有較好的療效。
珍珠花椰菜、嫩葉可作為蔬菜食用，營養豐富，含有大量蛋白質、礦物質、維生素等營養物質，可油炸、湯、炒雞蛋；常吃珍珠花椰菜、利尿劑消腫、熱、火、血液迴圈等作用。
山葵是一種長在山裡的野菜，山葵又稱山嵛菜、雪花菜、冬寒菜等等，是一種名貴的野菜，在世界上都十分的出名，經常食用有免疫調節作用和抗菌抗癌功效。
委陵菜開有黃色的小花，十分的漂亮，委陵菜在農村是一種無人問津的野菜，很少有人知道委陵菜是可以食用的，有涼血止痛的功效，是一種食藥雙全的野菜。